婚宴的菜单应该是什么样子的?可以给我们讲一讲吗?

如题所述

婚宴的菜单

结婚绝对算得上是一件人生大事了,婚宴的布置,流程这些也是被大家慎重考虑定下的,那么婚宴的菜单也是一样,菜品的种类多样,新人挑选的难免会挑花眼,下面中国婚博会小编就给大家整理一些婚宴的菜单,供大家参考。 

1、菜单名:百年佳偶,18个菜

喜庆满堂(迎宾八彩蝶)

鸿运当头 (大红乳猪拼盘)


浓情蜜意 (鱼香焗龙虾)

金枝玉叶 (彩椒炒花枝仁)

大展宏图 (雪蛤烩鱼翅)

金玉满船 (蚝皇扒鲍贝)

年年有余(豉油胆蒸老虎斑)

喜气洋洋 (大漠风沙鸡)

花好月圆 (花菇扒时蔬)

幸福美满 (粤式香炒饭)

永结连理 (美点双辉)

百年好合 (莲子百合红豆沙)

万紫千红(时令生果盘)

枣圆仁子羹 (早生贵子乐)

芦蒿香干 (如意吉祥)

上汤时蔬 (良辰美景)

美点双辉映 (花好月圆)

合欢水果盘 (万紫千红)

2、菜单名:天作之合,12个菜

红抱喜临门 (国宾大拼盘)

凤凰展彩堂 (蒜蓉蒸扇贝)


金球辉影照 (酱皇龙凤球)

丽影瑶池舞 (鲍参烩鱼翅) 

情深双高飞 (一品烩鲍片)

龙鱼永得水 (清蒸石斑鱼)

心心相互印 (避风塘排骨)

银燕抱福来 (鱼唇炖三宝)

喜鹊报佳音 (珊瑚扒双蔬)

永结喜同心 (生炒糯米饭)

百年偕好合 (莲子红豆沙)

良辰添美景 (季节鲜水果)

菜单名:比翼双飞。八冷碟:鸳鸯彩蛋,如意鸡卷,糖水莲子,称心鱼条,大红烤肉,相敬虾饼,香酥花仁,恩爱土司,八热菜:全家欢乐,烩海八,酥炸鹌鹑,奶汤鱼圆,琴瑟合鸣,琵琶大虾,贝心春卷,仁枣羹,大鹏展翅,网油鸡翅,清炖金踢。四果点:喜庆蛋糕、夹心酥糖、豆沙汤团

菜单名:卿卿我我,16个菜。精美八色围碟,油泼原壳鲍鱼,刺参烧花枝脯,淮杞甲鱼炖乌鸡,上汤灼青岛对虾,脆皮鲜奶拚蒜香骨,广东风味烧鸭,油泼桂花鱼,雀巢螺片牛柳,金沙蛋黄煽蟹,富贵红烧元蹄,双菇鲍汁扒时蔬,清蒸红加吉鱼,美点庆双辉,叉烧鸡粒炒饭,精美水果盘。

以上16种婚宴菜单囊括了大部分酒店婚宴菜单菜式,新人在选择婚宴酒店订菜单时可以作为对比。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2022-07-26
至少需要有4个荤菜,4个素菜,还要有主食也要有汤,还要有一些凉菜。
第2个回答  2022-07-26
一、婚宴菜单数目讲究
一般来说婚宴菜单都是双数为准,大多还是以8、10、12道菜。当然现在生活好了,8道菜的婚宴菜单已经很少了,基本都是16道甚至18道菜为主。

具体的冷热搭配、主菜硬菜看各地风俗习惯不同。一般来说鸡鸭鱼肉都是少不了的,当然现如今虾、蟹、海鲜类也是婚宴菜单上常见菜。

二、婚宴菜单饮食习惯讲究
每个地区都有不同的饮食习惯,比如北方喜辣,南方喜欢清淡。比如回族不吃猪肉、满族不吃狗肉。目前大多新人都是异地结婚,天南地北的饮食习惯不同,所以新人在准备婚宴菜单要慎重研究。
第3个回答  2022-07-26
1红烧鱼、东坡肘子 香辣虾、梅菜扣肉 口水鸡、凉拌拼盘 烧肥肠、白灼基围虾 一品蒸鸡、梅菜扣肉 大盆藕片、清蒸排骨 干锅啤酒鸭、泡椒田鸡 炒时令青菜、三鲜汤
2百年好合八味冷碟、翅汤黑松露日本婆参 正宗北京酥不腻烤鸭、芝士乌冬焗红澳龙虾 清蒸台州大陈屿大黄鱼、清蒸帝王蟹 豉汁蒸生态江鳗、文火澳洲顶级牛菲力配蒜香法棍 招牌红烧德清有机猪蹄膀
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