大鹅怎么储存会时间长点鹅肉怎么储存

如题所述

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第1个回答 2022-08-17

1、鹅肉较容易变质,购买后要马上放进冰箱里。如果一时吃不完,最好将剩下的鹅肉煮熟保存,而不要生的时候进行保存。

2、将鹅肉分割好,浸水二十分钟,冷冻成型后淋水再冷冻,形成一层冰膜。可保证三个月,肉新鲜依旧。

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鹅肉存放方法怎么选购鹅肉答：1、鹅肉存放方法：密封冷藏。鹅肉和其他家禽的存储方法相似，一般家庭存放只需将其洗净后密封,然后放在冰箱中冷冻保存即可。2、选购鹅肉最好选活的大鹅当场宰杀，一般健康鲜活的大鹅羽毛干净有光泽，活泼凶悍，眼睛有神。宰杀后放血干净,血色暗红，拔毛修整后,有微腥味,但没有臭味。肉丝洁白，肉质有弹性，...

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冬天腌制鹅肉怎么保存答：4、答放冰箱冷冻可以直接把鹅放到冰箱冷冻室里面冷冻起来，这样能让鹅保存的更加完美一些，这是非常重要的，也是很多人会选择的保存方式；4干腌法腌出来的鹅肉有韧性，越嚼越香特有的腌货香味让人欲罢不能但是由于肉比较硬，牙不好有点吃起来困难第三种酱腌法1大鹅宰杀洗净后挂出来晾上24小时待用2...

鹅肉切块用水泡一宿好吗?答：通常来说，不建议将鹅肉切块用水泡一宿。因为鹅肉含有一些蛋白质和营养物质，如果将其浸泡时间过长，会导致营养物质流失，同时还容易滋生细菌，从而导致肉质变质。如果需要去腥味，可以将鹅肉放在清水中焯水后再使用。

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炖大鹅,别放太多料!做好“3放1关键”,鹅肉不腥不柴,入味鲜香答：1.炖大鹅的最关键的一点就是要把大鹅入锅用小火煸干水分，把鹅肉炒到外皮金黄收缩，这个过程也是给鹅肉去腥増香的过程，只要煸炒到位，鹅肉怎么炖都不会有腥味，而且还会吸收调料的香味。2.炖大鹅的火候也很重要，如果不使用高压锅的情况下，需要至少炖上50分钟以上，其实把炒好的大鹅连汤带水放入...

鹅的营养价值及功效与作用答：1、去皮的鹅肉切块洗净;2、锅内烧水,水开后下鹅肉焯去血水;3、备好调料,坐锅烧油,油热后下切好的调料炒香;4、下鹅肉倒点料酒炒香;5、加一大碗清水;6、喜欢汤里面有山楂的香味,虽然很淡,却可以去除些油腻,加几颗山楂;7、鹅肉快熟的时候下入香菇;8、再煮十五分钟,放盐即可。山楂鹅肉汤原料:鹅肉250克,...

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