第1个回答 2023-02-28
鹅肉是一种常见的食物，但很多小伙伴买回家不知道如何保存鹅肉，我整理的一些鹅肉的保存方法，带大家一起看看鹅肉怎么保存？鹅肉如何存放？
鹅肉怎么保存 鹅肉如何存放
鹅肉较容易变质，购买后要马上放进冰箱里。如果一时吃不完，最好将剩下的鹅肉煮熟保存，而不要生的保存。
鹅肉如何选购
选购鹅肉最好选活的大鹅当场宰杀，一般健康鲜活的大鹅羽毛干净有光泽，活泼凶悍，眼晴有神。宰杀后放血干净，血色暗红，拔毛修整后，有微腥味，但没有臭味。肉丝洁白，肉质有弹性，没有硬节等。劣质的鹅肉，可能为病鹅或瘟鹅肉，为死后宰杀，放血不彻底，从肉色来看，颜色比正常的鹅肉颜色深，摸起来肉质差，手感发硬。