一日，王生从沙匪窝里救出了九霄美狐 小唯（周迅），并把她带回了家。小唯爱王生，想取代佩蓉的位置。
小唯需要吃心来保持那张皮的年轻貌美，蜥蜴精（戚玉武）爱小唯，于是他天天杀人，挖心给小唯吃。这造成了城里的恐慌，传闻城里出了妖精。
这个时候庞勇回来了。在客栈里他遇上了降魔者 夏冰（孙俪）。
佩蓉在与小唯的朝夕相处中察觉到小唯是妖。小唯在众人面前善良纯洁，实际一步步逼迫着佩蓉。深爱着王生的佩蓉知道没有人会相信她，就找上了旧情人庞勇帮忙。于是庞勇和夏冰开始捉妖。这两个人是搞笑的。
夏冰的爷爷曾经斩下过狐妖的尾巴，身为降魔者的她可以确定小唯就是妖。但由于小唯有皮，找不到妖印，她无法证明小唯是狐妖。
与此同时，王生对小唯深信不疑，处处袒护小唯。佩蓉看出王生和小唯两情相悦，提出可以让小唯做妾，王生说，王夫人只有一个。
蜥蜴精继续杀人，小唯继续魅惑王生。夏冰整日监视着小唯。
王生到小唯房间去，抵住了诱惑。
佩蓉到小唯房间去，看到了小唯蜕皮，然后画皮，和她吃心的全过程佩蓉自知难逃一死，希望小唯成了王夫人后，好好爱王生一辈子，不再吃心，她愿意用死来换。
小唯答应了，前提是佩蓉喝下毒酒，变成妖，然后告诉所有人，那些人都是她杀的。
喝下毒酒后，佩蓉对小唯说，你从来都不知道什么是爱。
然后，佩蓉就白发白脸，成妖了。
向群众交代完她是妖后，佩蓉闭眼等死。千钧一发之际，庞勇和夏冰赶到，庞勇将佩蓉背到一个山洞。夏冰说佩蓉中了妖毒，而且是最剧烈的妖毒。除非小唯死，否则解不了。
王生闻讯，带着王家军和小唯赶到山洞。看着眼前成妖的妻子，王生痛不欲生。佩蓉含泪承认自己是妖，人都是她杀的，让王生杀了她。王生说，王夫人只有一个，不管你是人是妖，我都爱你。。
佩蓉握着王生手里的刀刺入自己的心口，死了。庞勇悲痛不已，近乎抓狂的砍向小唯，小唯刀枪不入似的。由此一切谜团解开，小唯才是妖。
电影版本情节是差不多的。
在清代前期，以才子佳人和市井家庭生活为题材的小说空前盛行，小说家的审美趣味从历史故事和神魔世界更多地转向了现实社会。
蒲松龄生在明清易代的乱世，从青年时期便热衷于记述神仙鬼怪等奇闻异事，他把黑暗的社会现实与个人遭遇的坎坷造成的“孤愤”、“狂痴”的人生态度融入了作品中，收集民间传说、以野史佚闻为创作凭借，融入自己的个性创造加工，于康熙十八年（1679年）将已有篇章结集为《聊斋志异》。
扩展资料：
《画皮》就是《聊斋志异》卷一中的一篇。全球最畅销华人女作家，作品远销海内外；最新作品大陆首发，无数粉丝翘首以盼；精彩故事倾情呈现。《画皮》大体亦是这个意思，只不过在二十一世纪的现在，对其赋予了更多的内容。
主人公文昌在一次车祸意外中父母双亡，自己容貌尽毁，尽管多次进行植皮手术，但受伤细胞总排斥异己，无法复原。文昌没有放弃，而是努力生活，在事业上开辟出一块天地。
有天，她发现姐姐文晶的化妆师技术巧夺天工，几乎将其重新塑造成为20岁时的青春模样，内心叹服，虚心求得化妆师元婴师傅教授。
可是，她并不是想能将自己装扮美丽，而是想帮助那些残疾的孩子们，将他们的义肢画得像真肤一样，添上指节指甲血管，以使他们融入人群，过正常人的生活。文昌的手艺发挥了最大的价值。
参考资料来源：百度百科——画皮
电影《画皮》中，小唯最后还活着吗？电影《画皮》，略带着商业痕迹的片子，似曾相识的故事情节，谈不上特别喜欢。然周迅饰演的九霄美狐小唯，妖娆而魅惑，深情而决绝，给我留下了极其深刻的印象。夜色深深，薄雨潇潇。缕缕寒凉，弥漫入窗。灯花落烬，我坐在静谧的时光里，白发如雪，低眉敛黛，研墨展宣，将你细细描摹。这一画，已是悠悠千年。
犹记那夜，茫茫大漠，战马嘶鸣，刀光剑影，杀气冲天。鲜红的血，如雨般溅落。你眉目轩昂，剑拔出鞘，破帐迎敌，气贯长河。我痴然而望，寸心难移，竟不能语。当一柄利剑欲刺我胸，你越身而上，挑剑飞花，掠我入怀，不怒自威。瞬间，尘世烽烟皆寂。如果可以，我愿生生世世在你的怀中，巧笑嫣然，顾盼成双。然凯旋而归，等候你的是温柔如水，清丽出尘的她。喧哗的人群中，你与她执手盈然，深情似海。我戚然而立，妒火，无声燃烧在茫茫情海之间。
爱，如同一杯毒酒，饮下了，注定将走向不归路。我窃以为，毁灭了她，你就可以和我一生一世。然，红尘漫漫，释不破的终究是爱情。痴情的你，终究还是毅然地挥剑为她而去。用满地的殷红的热血，祭奠了你们的誓言。佛说，红尘无爱。遇上你之前，我对此坚信不疑。人世间的情爱姻缘，在修行成妖的我看来，莫若水中之月，镜中之花。于是，我游走世间，魅惑万千，以血养心，冷漠如冰。
关于小唯的结局，小编这里看到两种说法。一种是，在电影的最后，王生选择和被大家误认为是妖的佩蓉一起死，而小唯看到人间真爱终于被感动，牺牲了自己千年的修行成全了王生和佩蓉。但导演高林豹在电视剧中笔锋一转，又设计了第二重结局，所有人汇聚在湖心亭，作为妖的小唯小易最后都被爱所感动，最终悟出真爱的道理，小唯变回原形。导演表示，“与电影相同的那个结尾之后，当观众以为这个故事结束了的时候，我们的第二个结尾的出现，将整个剧再次升华，让观众体会到爱情的更加伟大和更加无私。”果然，观众看完结局后都被小唯的牺牲感动了。
小唯因王家军首领王生勇猛英俊对其萌生爱意，并不停用妖术诱惑王生，想取代王生妻子佩蓉的地位。
佩蓉发现小唯爱恋自己的丈夫，并觉察到她不是常人，于是暗中求助武功高强的流浪侠客庞勇和冰清玉洁的降魔者夏冰救助王生……
自此，一场人妖之间，人伦之间，纯情男女之间，兄弟之间，妖魔之间错综复杂的情仇、诱惑、陷害、抗争和生死大战徐徐拉开。结局惨烈而出乎意料……
战乱过后,将军坤带狐妖迅回家中,原配薇大度接纳狐妖迅,而其内心其实充满痛苦,暗恋薇的甄子丹时常劝导薇.而这一切,只有暗恋子丹的孙俪和暗恋俪的戚玉武看在眼中......
狐妖迅为独占坤,设计让薇喝下显原型的毒药,薇喝下毒药后,现出原型,原来薇是一只修炼千年的画皮女妖,为了报答坤上辈子的搭救之恩,而变成人形帮助坤当上将军.坤知道真相后,一心要救回薇,而救薇的就是一把神刀,子丹寻到神刀,还是救不了薇.坤亲取其心,并和神刀的魔力救了薇,坤失心而死,而迅被这一切所感动,用尽法力救了坤,而迅化为灰尘,从此,坤和薇恩爱在一起,孙俪和玉武结婚,子丹看破红尘......
66年香港凤凰影业拍摄的《画皮》，明朝年间，书生王崇文（高远饰）虽14岁就中秀才，却始终过不了乡试。乡试再次临近，一心想中举人的他害怕又名落孙山，开始求神问卜。某日他得道士指点，在半夜出门朝西北方向走去，来到一座名为魁星阁的破庙时，他没遇上道士所说的贵人，却见一位正在痛哭的美人（朱虹饰），紧接美人神奇消失。惆怅若失的王崇文回到家，美人竟从天至，并自称名叫梅娘，是乡试主考官的女儿。王崇文听后大喜，想借助她直上青云。随着与梅娘感情的增深，王崇文眼里越来越容不下妻子陈氏（陈娟娟饰），将之赶出家门。陈氏欲寻短见，被在外学武的小叔王崇武（翁午饰）救下，后者听完她的哭诉，归家欲看个究竟。很快，他和兄长看到骇人的一幕。崇文这才明白梅娘原来是披着画皮的鬼怪。崇武自知不敌，立刻请师父前来帮忙。可是师父赶至时，崇文已被挖去心脏。不过师父法力高强，最终消灭梅娘
2008年中国大陆和中国香港合拍的东方古装爱情魔幻电影《画皮》
秦汉年间，都尉王生率王家军在西域与沙匪激战中救回一绝色女子，并带回江都王府。不想此女乃“九霄美狐”小唯披人皮所变。其皮必须用人心养护，故小唯的隐形助手小易——一只沙漠蜥蜴修成的妖，每隔几天便杀人取心供奉小唯，以表对小唯的爱意，江都城因此陷入一片恐怖中。小唯因王家军首领王生勇猛英俊对其萌生爱意，并不停用妖术诱惑王生，想取代王生妻子佩容的地位。
王家军前统领庞勇武功高强，曾与王生、佩容情同手足，并暗恋佩容。后佩容嫁给王生，庞勇悲情辞官出走成为流浪侠士。佩容发现小唯爱恋自己的丈夫，并觉察到她不是常人，于是暗中求助庞勇求他救助王生。庞勇在酒肆邂逅冰清玉洁的降魔者夏冰，二人碰出火花…… 庞勇外表洒脱不羁，内在胸襟博大，是一位隐匿江湖的真心英雄。他的到来打乱了“九霄美狐”
计划，并使其陷入深深的不安之中。在庞勇的明察暗访下，“九霄美狐”的身份逐渐暴露。
自此，一场人妖之间，人伦之间 ，纯情男女之间，兄弟之间，妖魔之间错综复杂的诱惑、抗争、情仇、生死大战在看似平稳的外表下徐徐拉开。以庞勇为首的正义力量以凤凰涅磐般的惨烈生死代价，演绎了一场荡气回肠的生命赞歌，结局出人意料。