【牛角包】
食材：200g
高筋面粉、1个鸡蛋、3g酵母、15g白糖、15g
玉米油、适量蛋黄液、适量黑芝麻。做法步骤：
第一步：200g高筋面粉中打入一个鸡蛋，加上3g的酵母和15g的白糖，白糖不但可以调味，而且可以促进酵母发酵，成品颜色也会更好看，先把鸡蛋搅散，
然后分次倒入90g的牛奶，边倒边搅拌，搅成面絮之后加入15g的玉米油，下手揉成光滑的面团，多揉一会，盖上盖子醒发至原来的2倍大。
第二步：案板上抹油，将醒发好的面团揉匀排气，揉好之后擀成长方形大面片，然后借助擀面杖用刀切成
三角形，从宽的一头往窄的一头卷起来，
这样牛角包的形状就做好了，全部卷好之后盖上
保鲜膜二次醒发20分钟，至体积明显变大。
第三步：将醒发好的牛角包生胚放到铺了油纸的烤盘上，表面刷上一层蛋黄液，撒点黑芝麻，
放入预热好的烤箱，上下火200度烤20分钟即可出炉，晾凉之后放到保鲜袋里试问保存就可以了。
这样做好的牛角包松软可口，奶香味浓郁，一点不比买的差，没有任何添加剂，非常的健康，吃着更放心哦，学会就不用出去买了，喜欢的话就赶快试试吧。