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烧酒是不是米酒烧酒是什么
如题所述
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推荐答案 2024-07-05
烧酒不是米酒。烧酒是用米等淀粉质物质经过糖化酵母菌酒化后经过蒸馏得到的酒。
用原材料米烧的叫米酒,但已经与米无关了。米糖酒化后未经蒸馏直接饮用才能叫米酒。市场上有些米酒酒精度很低,在百分之1左右,不能叫米酒,因为它不是酒,而是饮料。酒精度超过百分之3、5的才叫酒。
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烧酒是什么
酒?二锅头?白酒?还是
米酒
?
答:
烧酒
指各种透明无色的蒸馏酒,一般又称白酒,各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。【我国烧酒的起源】关于烧酒,一种说法,起源于唐代,在唐代文献中,烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇(公元806年)写的《国史补》中的:“酒则有剑南之烧春”(唐代普遍称酒为“...
烧酒是什么
酒?
答:
烧酒,也称为白酒,是中国特有的一种蒸馏酒
,它是以高粱、小麦、玉米、米等为主要原料,经过多道工艺的调配和蒸馏而制成的一种透明无色的酒类。由于白酒通常都是酒精含量较高,因此俗称为“烧酒”。烧酒是中国酒文化中的代表之一,其历史悠久,起源可追溯到公元3000多年前的商代。在明清时期,烧酒的酿...
烧酒是什么
酒
答:
烧酒是白酒
。白酒,是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称,又称烧酒、老白干、烧刀子等。烧酒主要的原料是大米,通常还配以小麦、大麦或者甘薯等,所以烧酒是白酒。粮食或其他果品发酵、蒸馏而成,因没有颜色,所以叫白酒。可分为清香型、浓香型、酱香型等。烧酒是哪个国家的 其实烧酒是韩国的。韩国烧酒...
什么
是
烧酒
?韩国的烧酒?
答:
烧酒在日本叫做shochu.烧酒经常被误认为是米酒
,韩语里叫做cheongju,和日本的清酒是同一个字。1965年,为了缓解粮食短缺,韩国政府禁止酿造烧酒,从那时起,烧酒主要的制造方法变成了用水稀释酒精并加入香料。今天大量的廉价烧酒还是用这种方法制造出来的。政府规定稀释烧酒的度数不得超过35度。由于烧酒相对于...
烧酒是什么
酒
答:
所谓的
烧酒
就是指那种无色透明的蒸馏酒,也是属于我国传统白酒的一种。并且每一个地方的称呼都不一样具体的称呼有:白干、老白干、烧刀酒、蒸酒、露酒。可以说只要是带上述词语的酒水都是烧酒。中国烧酒制曲的特点 中国蒸馏酒传统使用的糖化发酵剂是大曲和小曲,使用的原料是小麦、大麦、豌豆等。在制曲...
烧酒是什么
酒
答:
烧酒是
指无色透明的蒸馏酒,一般也叫白酒。因为蒸馏酒度数较高,可以燃烧,因此称为烧酒。现在烧酒多指韩国烧酒,酒精度数在18°~22°,酒精度数较低。各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。烧酒是以麹类、酒母为糖化发酵剂,并以谷物等淀粉质原料,经蒸煮、糖化、...
通常所说的“烧黄二酒”
是什么
?
答:
烧酒
指各种透明无色的蒸馏酒,一般又称白酒,各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。黄酒是中国的民族特产,也称为
米酒
(ricewine),属于酿造酒,其中以中国绍兴黄酒为代表的麦曲稻
米酒
是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。...
米酒
,
烧酒
,清酒,白酒,甜酒,醪糟汁,
是不是
都是同一种东西?同一种酒_百...
答:
不是
一种东西,区别如下:1.
米酒
清酒 甜酒 醪糟汁都是糯米酿出来的统称
糯米酒
,也可以说是一种酒,但是可以分得更细,A。米酒 清酒是同一种酒 B。甜酒 醪糟汁就是甜酒酿,只是跟上面米酒 清酒两种的做法不一样,发酵方法不一样, 用到的酒曲不一样 2.
烧酒
白酒就是常见的白酒 这个不用...
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