高铁乘务员学校有：
1. 高铁乘务专业职业技术学校：这类学校专注于培养高铁乘务人才，提供全面的专业知识学习和实践操作机会。课程内容包括高铁服务礼仪、安全知识、应急处置等。
2. 轨道交通职业学院：一些职业学院开设轨道交通相关专业，其中包括高铁乘务方向。这类学校注重理论与实践结合，培养学生的实际操作能力。
3. 铁道职业技术学院：铁道职业技术学院是专门培养铁路行业人才的学校，高铁乘务专业是其重要方向之一。学校拥有完善的实训设施，提供系统的专业知识和技能培训。
4. 部分综合性大学的相关专业：除了上述专门培养高铁乘务人才的学校，一些综合性大学也会开设与轨道交通相关的专业，包括高铁乘务方向。这些大学通常拥有更丰富的资源，可以提供更全面的教育。
高铁乘务员学校主要培养高铁乘务相关的专业人才。这些学校通过提供专业课程和实践机会，帮助学生掌握高铁服务的基本技能和知识。学生在这里可以学习到服务礼仪、安全知识、应急处置等关键技能。此外，这些学校还拥有完善的实训设施，模拟真实的工作环境，帮助学生更好地适应未来的工作岗位。不同的学校可能会有不同的教育特色和优势，学生可以根据自己的需求和兴趣选择合适的学校。