黄焖狗肉的正宗做法

Question

如题所述

Answer 1

黄焖狗肉的正宗做法：

1. 准备材料：狗肉、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。

2. 狗肉处理：将狗肉洗净，切成块状，焯水去腥。

3. 烹饪步骤：热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味，加入干辣椒、八角、花椒炒香，加入狗肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火焖煮1-2小时，直到狗肉变得软烂入味即可。

4. 享用：将黄焖狗肉盛出，撒上葱花即可食用。