老年人饮食原则正确的是选择题

Question

如题所述

Answer 1

1. 老年人的饮食应该注意适量，避免过量摄入，因为过多的食物会导致胃肠功能紊乱，以及增加肥胖的风险。
2. 随着年龄的增长，老年人的牙齿和消化能力会减弱，因此食物应该切碎煮烂，并且选择嫩叶蔬菜，避免过硬或油炸的食物。
3. 老年人应该避免偏食，饮食多样化，合理搭配，并注意补充含铁和钙丰富的食物，以维持血红蛋白的合成和骨骼健康。
4. 由于老年人体质多偏向阴虚，应该避免食用过冷的食物，而选择温热的食物来暖胃养身，特别是在寒冷的冬季。
5. 老年人应避免食用不新鲜的食物，因为他们的抵抗力较低，消化系统较弱，不新鲜的食物可能导致消化吸收不良和其他健康问题。
6. 长期吃素对老年人来说是不适宜的。因为肉类食物不仅提供必需的蛋白质，而且是锰元素的重要来源，有助于防止智能障碍和骨骼疾病。
7. 老年人应避免使用铝制餐具，因为铝元素可能在人体内沉积，尤其是大脑皮层，可能导致老年期痴呆症等症状。应选择其他材质的餐具，并避免长时间存放酸性、碱性食物，以减少铝的摄入。