象牙鉴别方法主要包括观察颜色、检查纹理、称重和燃烧测试。
详细解释：
观察颜色是一种常见的象牙鉴别方法。真正的象牙通常呈现出一种独特的淡黄色或乳白色，而伪造的象牙制品往往颜色较为单调，可能会显得过于白或过于黄。此外，真正的象牙表面通常会有一些褐色的斑点或纹理，这是由于象牙的天然生长过程造成的。
检查纹理也是鉴别象牙的重要手段。真正的象牙表面通常会有一些细小的裂纹和纹理，这些是由于象牙的结构和生长过程造成的。而伪造的象牙制品往往表面比较光滑，没有这些天然的裂纹和纹理。
称重也是一种有助于鉴别象牙的方法。真正的象牙由于其密度较高，通常会比较重。而伪造的象牙制品往往会使用一些密度较低的材料制成，因此重量会相对较轻。
燃烧测试是一种更为极端的鉴别方法。真正的象牙在燃烧时会发出一种特殊的气味，而伪造的象牙制品在燃烧时通常会发出一种塑料或焦糊的味道。但是需要注意的是，这种燃烧测试会损害象牙制品，因此通常只在必要时才进行。
需要注意的是，以上这些方法只能提供一些关于象牙真伪的线索，而不能百分之百确定象牙的真伪。因此，在购买或收藏象牙制品时，最好还是寻求专业人士的意见和建议。