明确答案：正确的用法是“明察暗访”。
解释：
在汉语中，词语的使用非常精准，“明查暗访”与“明察暗访”虽然只有一字之差，但在含义上有所区别。这两个词组都是在说明一种工作方法或手段。
“明察暗访”是一个成语，其中的“明察”意味着公开地观察、调查，而“暗访”则表示私下里进行的访问或调查。这个词组通常用于描述一种既公开又私下进行的调查或了解的方式，旨在更全面地了解某一情况或事实。这里的“察”与“访”都强调了观察和调查的意图和行为。
相比之下，“明查暗访”中的“查”和“访”虽然有相似的含义，但在用法上不够准确和常见。“查”一般表示检查、调查的动作，“暗访”则依然是私下访问的意思。然而，“明查”和“暗访”组合在一起使用时，可能会让读者产生困惑，不清楚其究竟是指公开的调查还是私下的访问，因此在实际使用中并不常见。
因此，正确的写法应该是“明察暗访”，用以描述一种既公开观察又私下了解的工作方式或手段。