笋有多粗竹有多粗的原因是竹子的茎中没有形成层。
1.竹子的生长方式
竹子属于禾本科植物，其茎叫做竹茎或竹秆。竹子的生长方式与其他植物有所不同。一般植物的茎是在内部形成年轮，每年都会增加一层新的木质部分，造成茎的厚度增加。但竹子的茎并没有形成层，而是通过每个竹节的生长来增加竹秆的长度。这也是为什么竹子的茎不会随年龄的增长而逐渐变粗的原因之一。
2.竹子的解剖结构
竹子茎的解剖结构也是导致其没有形成层的重要原因之一。竹子茎主要由细胞组成，但没有形成明显的木质部和韧皮部。竹茎内部有许多纵向纤维束，它们相互交错形成一个复杂的纤维网状结构，这使得竹子具有较高的韧性和强度。竹茎中的纤维束通过韧带和细胞间的连接来维持整体结构的稳定，而不需要形成层来增加茎的宽度。
3.竹子的生长过程
竹子的生长过程可以分为三个阶段：幼竹、中竹和成竹。幼竹阶段是竹子最快速的生长时期，此时竹秆会迅速增长，并且直径也随之增加，但并没有形成明显的层。中竹阶段是竹子生长速度略微减缓的时期，此时竹秆的直径增加不明显，但长度仍在增加。成竹阶段是竹子的成熟期，竹秆的直径几乎不再增加，只有长度会继续增长。
4.竹子茎的特点
竹子茎的特点决定了其无法形成层的现象。由于竹子茎中没有明显的木质部和韧皮部，它的整体结构相对较薄且均匀。这使得竹子具有轻盈的特点，适合用于建筑、家具等领域。此外，竹子的无层结构也使其具有较好的韧性和抗弯能力，使之成为一种重要的建筑材料。
总结起来，笋有多粗和竹子有多粗的原因是竹子茎中没有形成层。这是由于竹子的生长方式以及其特殊的解剖结构所决定的。竹子的茎不会随年龄的增长而逐渐变粗，而是通过每个竹节的生长来增加竹秆的长度。同时，竹子的茎没有明显的木质部和韧皮部，而是由纵向纤维束组成的复杂结构，这使得竹子具有轻盈、韧性和抗弯能力较好的特点。