1、在番茄的果实普遍核桃大小时，开始浇果实膨大水，并适当进行追肥，追肥以有机肥为主，适当增加磷钾肥的用量。保护地种植，浇水时应尽量进行膜下浇水或滴灌，不要大水漫灌。追肥也可以用水溶性肥料进行冲施或滴灌。
2、在番茄果实膨大后，一般要浇水施肥均匀，不能勿干勿湿，要防止番茄裂果。一般保持土壤湿润为主，施肥每采收一穗追一次肥。不要偏施氮肥，否则易造成空心果或筋腐病果。
3、番茄的肥水的追施要根据季节、天气、植株生长阶段和长势而定，秋冬季保护地内浇水追肥以晴天上午为宜，以不降低地温和减轻田间空气湿度为目标。另外保护地内不能施用氢铵等挥发性强的肥料，以避免保护地植株产生气害。