薯片不脆了说明空气中有水蒸气。
薯片放置于空气中一段时间，变得不再松脆，说明空气中含有（）
A.氮气
B.氧气
C.水蒸气
D.二氧化碳
A、氮气不能使薯片变得不再松脆，故选项错误；
B、氧气能支持燃烧和供给呼吸，不能使薯片变得不再松脆，故选项错误；
C、薯片放置于空气中一段时间，变得不再松脆，说明空气中含有水蒸气，故选项正确；
D、二氧化碳不能使薯片变得不再松脆，故选项错误；
故选C
薯片受潮的原因是因为吸收了空气里的水分，只要把水分逼出即可。
可以使用以下两个方法恢复酥脆：
1.如果受潮薯片的量不是很多，可以把薯片倒到盘子里，放微波炉叮30秒，即可恢复酥脆。
2.如果受潮薯片的量较多，可以放到油锅里再炸以下，过一下油即可。或者分批放到盘子里，放到微波炉。
3.若是想自制薯片的话，首先需要准备食用油、土豆等食材，将土豆用清水清洗干净，并切成薄片状，用水浸泡土豆薄片半个小时，可以适量的添加点食盐，降低土豆的淀粉量及热量。
4.将食用油倒入锅中，用大火烧成七成热后，将处理好的土豆片放入油锅中，耐心的将其炸成两面金黄即可，然后从锅中捞出控油，等待其放凉后，脆脆的自制薯片就完成了。