液氮榴莲和普通有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

液氮榴莲和普通的区别：口感不同、颜色不同、价格不同等。

口感不同，液氮榴莲不但保留了普通榴莲的口感，还增添了冰淇淋般糯滑的感觉，更具层次感；普通榴莲的口感绵软嫩滑。颜色不同，液氮榴莲的果肉是金黄色的；普通榴莲的果肉是淡黄色或者淡白色。价格不同，液氮榴莲的价格比普通榴莲的便宜，并且液氮榴莲一般卖的是纯果肉，而普通榴莲则是连壳带核一起售卖。

从生产工艺上来看，液氮榴莲是自然成熟之后才采摘下来的，所以口感与成熟的榴莲相接近，而普通榴莲则是六七分成熟就采摘下来的。液氮榴莲是在低温的状态下保持新鲜，所以可以很好地隔绝空气中的细菌，而普通榴莲则很难做到这一点，所以从安全性上来看，冷冻榴莲更安全一点。

榴莲的吃法

生吃：榴莲的吃法最简单、最原始的方法就是生吃。将榴莲肉从果壳中取出，直接食用即可。注意在吃榴莲的时候，不要将果核一起吞下。做甜点：榴莲可以做很多种甜点，比如榴莲蛋糕、榴莲酥、榴莲冰淇淋等。其中，榴莲蛋糕和榴莲酥是比较常见的。炖汤：榴莲也可以用来炖汤，比如榴莲鸡汤，就是将鸡肉和榴莲一起炖煮，让鸡肉吸收了榴莲的香味，更加鲜美可口。

烤着吃：将榴莲肉取出，放在烤盘上烤制，烤到表面微微焦黄，口感更加香甜。在吃榴莲的时候，可以搭配一些其他的水果或者饮品来调节口感。比如，可以在吃榴莲的同时，喝一杯冰镇的椰子水或者凉茶，以减轻榴莲的腻味。