黄豆怎样做豆腐呢？

如题所述

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第1个回答 2020-12-15

豆腐美食教程

第2个回答 2020-12-15

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豆腐是怎样做成的?答：豆腐制作步骤：1、挑黄豆,将一些坏的,有虫口咬过的挑出来。用一大盆水将黄豆浸5个钟左右,让它变软澎胀起来,顺便将之前挑的时候漏了没挑出来的不好的浮起来捞开。2、洗干净磨石后,将泡好的黄豆倒进去磨石盘里。磨石中间有个小圆孔，让黄豆顺着这个圆孔滑入磨石下磨成浆,磨的一时候要一边加水,...

大豆如何做成豆腐?答：1、事先将准备好的大豆浸泡，晚上最好就用清水把它们泡在盆里，方便早上快速的把它们取出来用。2、将浸泡过的大豆分成四等份，然后将1.5升水倒入搅拌器中。把这些大豆分为4次倒入搅拌机中。3、将打碎了的大豆倒入盆内，用过滤器过滤，滤出豆渣和豆浆。4、把过滤过的豆浆放到锅里煮开。煮沸时，...

将黄豆制作成豆腐的方法是什么?答：豆腐制作方法 1.原料处理。取黄豆5公斤，去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，冬天浸泡4～5小时，夏天2.5～3小时。浸泡时间一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐。将生红石膏250克(每公斤黄豆用石膏20～30克)放进火中焙烧，这是一个关键工序，石膏的焙烧程度一定要掌握好(以用锤子轻...

如何用黄豆制造豆腐?答：黄豆泡开，大约要泡一个晚上，上磨拉成豆浆，放在很大的锅里熬，直到熬开，停火。这时，要过包，使豆腐渣和豆浆分离。在棚上吊一个十字架，将一块方形的豆腐包吊在十字架的四个角上，就形成了一个很大的网兜。将熬开的豆浆一飘一瓢地倒进豆腐包中，另一个人就一摇一摇地晃动着豆腐包，使纯豆浆...

请教自制豆腐怎样做?答：5、开始磨豆浆，把泡好的黄豆放入豆浆机里，加入适量清水，磨成豆浆糊。6、把磨好豆浆后的豆渣倒入沥布中，用手挤出豆浆水。7、再用滤网过滤豆浆。8、开始煮豆浆了，用大火把豆浆煮开，在煮的过程中要不断地搅拌，以防粘底。9、煮开后，关火，晾至80度左右。10、开始点豆腐了，把浮在豆浆...

怎样用黄豆自制豆腐?答：1、准备好的黄豆要提前浸泡（最好是晚上放下去浸泡，早上就可以直接拿出来了）1碗黄豆，教你如何自制豆腐，方法一看就会，比外面买的还营养 2、浸泡好的黄豆平分成4份，然后在搅拌机里面倒入1500毫升的水，这些黄豆刚好分4次倒进去搅拌。1碗黄豆，教你如何自制豆腐，方法一看就会，比外面买的还营养...

黄豆怎样做豆腐呢答：自制豆腐】【制作食材】：200g黄豆、50ml白醋、水。【制作步骤】：1.先准备200g黄豆，往里面加入一大碗水，然后浸泡一个晚上。等豆子泡到体积变大就可以了。将泡好的豆子倒入料理机中，再加入1000毫升的水，打成豆汁。2.然后我们再准备一个能漏水的盘子，并且在上面盖上纱布，一起放到一个...

豆腐的制作技术答：2.把泡好的黄豆和水，按照比例1：1.5的比例研磨成豆浆。3.榨好的豆浆用纱布过滤，两遍最好。4.过滤好的豆浆倒入锅中，用中火熬煮并搅拌。5.豆浆煮开后，边倒卤水边搅拌，一勺一勺加入，直到豆浆变成图示的絮状，关火即可。卤水配方：水300ml，醋2勺，盐1勺。6.把软嫩的水豆腐放入铺好纱布...

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