个人情况不同，一般都可以减4到6斤。
通常情况下，辟谷前三天减肥的速度最快，可减掉的只是身体内多余的水分，而脂肪却很难减掉。因此，前三天平均每天以2~3公斤下降，到第四天的时候，便开始燃烧脂肪，平均以属1公斤的速度下降。因此7天大概能减肥8~20斤左右，具体看辟谷者身体情况。
虽然辟谷最直接的效果就是减肥，但对有些人却不管用，比如说有些人天生体质肥胖。所以，要想通过辟谷减肥是很困难的，必要的时候要多了解一些真正辟谷减肥的方法，这样才能起到效果。
辟谷的真实原理：
辟谷减肥实际上和节食减肥并没有多少区别。辟谷几天时间你肯定会掉秤很快，但是那都是饿瘦的，瘦的都是体内水分和肌肉，代谢也会降低，一旦你恢复正常饮食，体重也会很快反弹回来。
况且不可能长期不吃饭，所以，辟谷能减肥，但是不健康。对于没尝试过的朋友，不要轻易去尝试辟谷减肥。健康的减肥是在均衡饮食和均衡营养的基础上进行，加上适量运动辅助配合，这样才能达到健康减肥的效果。
不建议通过辟谷减肥。
辟谷也就是一段时间内不食五谷，人体能量的消耗只能依靠体内积存的脂肪和蛋白质，不进补食物，自然会日渐消瘦，达到减肥的效果。
但是辟谷并不适合大众保健养生，因为从营养学角度而言，人体代谢需要消耗大量能量，如果人长期处于饥饿状态，会给身体带来不容忽视的危害。试图减肥或者养生的时候，不要盲目地跟从一些看似独辟蹊径的方法。
辟谷可以达到养生的效果：
从养生的角度来说，真正的辟谷并不是完全不吃东西，而是限制饮食。比如可以吃粥之类的清淡食物，并少量食用松子、茯苓、白术等，将人体新陈代谢调节至较低水平，进而减轻胃肠负担，让胃肠得以休息。
一般来说，辟谷养生法适合于那些平日里偏爱吃大鱼大肉或煎、炸、油腻等高脂肪高热量食物的人，但平时饮食规律，以五谷杂粮为主食，膳食结构合理的人根本无需用辟谷的方式来养生。而且辟谷的时间大多1天为宜，最多不要超过3天，两次辟谷之间最好要相隔两周以上。
以上内容参考：
本回答被网友采纳辟谷减肥可减掉的只是身体内多余的水分，而不是脂肪。前3天平均每天以2-3kg的体重下降为标准。到第4天的时候，便开始燃烧脂肪，平均以1kg的速度下降，因此7天辟谷，大概能减到8-15斤左右，辟谷的目的主要是为了养身养性。
用辟谷来减肥，会造成内分泌失调。想要减脂要通过运动的方式，消耗卡路里来燃烧多余的脂肪。
减肥方法：
1、改变生活方式
首先应控制饮食，将摄入的能量总量限制在1000-1500kcal/天，减少脂肪摄入，脂肪摄入量应为总能量的25%-35%，饮食中富含水果和蔬菜、膳食纤维；以瘦肉和植物蛋白作为蛋白源。
减肥膳食中应有充足的优质蛋白质，除了补充必要的营养物质，还需要补充必要的维生素、矿物质及充足的水分。还要改变饮食习惯，在吃东西时需要细嚼慢咽，这样可以减慢营养物质吸收，控制能量摄入。
饮食控制目标是每月体重下降控制在0.5～1公斤左右，6个月体重下降7-8%。肥胖患者最好在专门的营养师指导下制定严格的饮食计划。
运动时，肌肉组织对脂肪酸和葡萄糖的利用大大增加，使得多余的糖只能用来供能，而无法转变为脂肪而贮存。
同时随着能量消耗的增多，贮存的脂肪组织被“动员”起来燃烧供能，体内的脂肪细胞缩小，因此减少了脂肪的形成和蓄积。由此可达到减肥的目的。减肥运动须强调科学性、合理性和个体化，要根据自身特点掌握适当的运动量与度。
2、药物治疗
常用的治疗肥胖症的药物主要有两类：一种是作用于中枢的食欲抑制剂：此类药物又称厌食性药物，它是通过影响神经递质的活性，减少5羟色胺和去甲肾上腺素再摄取，从而减少食物摄入量，抑制食欲和提高基础代谢率来减重，如西布曲明。
还有一种是作用于外周的脂肪酶抑制剂：通过阻断饮食中部分脂肪的吸收达到减肥目的，需要药物治疗的患者BMI大于30kg/m2且无合并症，或者大于28kg/m2有其他合并症。
3、外科治疗
控制饮食、运动治疗或药物治疗，有时候不能达到理想的减肥效果。
外科手术治疗是使肥胖症病人获得长期而稳定的减重效果的唯一手段，胃肠外科手术不仅能减重，同时可能改善甚至治愈肥胖症相关的多种代谢性疾病，尤其是2型糖尿病，治疗重度肥胖，预防、减缓甚至阻止肥胖并发症的发生发展。
以上内容参考百度百科-减肥有来医生-辟谷七天能瘦几斤
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