生活中粉皮是炒着好吃还是凉拌好吃？你会怎么选择？

Question

如题所述

Answer 1

我觉得还是炒凉粉好吃，东北叫炒焖子，在大连很有名，我也吃过，里面好像是加了蒜水盐水还芝麻酱，一拌非常好吃，我觉得凉皮还是拌着吃，挺好吃的全国哪都凉皮店，各地做法不一，但大部分还是拌凉皮，炒凉粉比炒凉皮酥软滑润。凉粉本身就酥软光滑，加入调料炒之后更加酥软，更加光滑，入口即化非常美味。而凉皮炒完后比较绵软，导致水分少而变得比较干，吃起来没有凉粉好。

萝卜青菜各有所爱，炒凉皮和炒凉粉都有自己的特色。自己吃得开心就好了，我本人倒是二者都爱吃。凉皮之前抖音上不是特别火吗，凉粉呢每个地方都有卖。加入一两个红干辣椒爆香，加入蒜末爆香，加入凉粉翻炒一下，加入一勺生抽，少许老抽翻炒一下。加入半碗白开水，少许十三香。小火炖几分钟，大火收汁，加入蒜醋汁，加入鸡精翻炒。加点韭菜段，翻炒均匀就可以了。炒凉粉，滑嫩香软，非常好吃。

可以根据你的口味儿调成辣的或不辣的。此前并没觉得有多么好吃，直到上了高中，吃到了学校旁边的凉粉儿，就总跟着同学去吃，两块钱一碗儿，红彤彤的还带着焦香，用牙签扎着吃，一口一口的停不下来！离开学校后就再也没有吃到那个令人欲罢不能的味道了！

如果一个人喜欢吃炒凉皮，非要让他吃炒凉粉，那么他十有八九是不情愿吃的。因为在炒凉皮和炒凉粉两者之间，他喜欢吃的是炒凉皮而不是炒凉粉。这里的喜欢吃和不喜欢吃就和这个人的口味有着密切的关系。怕浪费硬是咽下去了，我想以后永远不会去他们家吃饭了。我不知道为什么会有那么多人买，也可能像我一样是来网红店打卡的吧，有时候我也会想，如果我开一个卖凉粉的小店生意会不会很好。

Answer 2

凉拌着更好吃一些，因为粉皮这种主食吃起来的口感非常的不错，而且也特别适合夏天凉拌的吃。

Answer 3

个人会选择凉拌，因为粉皮是一种特别适合凉拌的食品，而且凉拌出来口感丰富，可以打开人的食欲。

Answer 4

我个人觉得凉拌会更好吃一些，而且我平时经常凉拌粉皮，加入适量的糖和醋，吃起来酸甜可口，超级美味。