天愈来愈冷，有点不喜欢烧菜烧菜，但也不能不吃啊，灵机一动想到了一个招数，一只电饭锅做的懒人煲仔饭，不烧菜，无烟，食材洗一洗，扔进电饭锅，静候佳肴。电煮煲仔饭，味道不错哟，可以根据家里的食材随意搭配，什么口味都可以做，好吃的更好做，学着零失败。
煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。
通常是先将锅中刷猪油，再把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。
用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
配料：
米饭1杯，芝士香肠3根，甜玉米粒60克，绿豆60克，胡萝卜粒40克，鸡蛋1个，玫瑰海盐少许，磨好的胡椒粉少许，蚝油2勺，酱油3勺，香油几滴，白芝麻少许。
做法：
准备好所有的配料和配料。
淘米后放入电饭锅中，放入相应于1水位线的一杯米。
将甜的玉米粒，绿豆子，红萝卜丁直接铺在表面，再撒上少许现磨的胡椒粉和玫瑰海盐。
切好芝士香肠，铺在最上面，撒上一些白芝麻。
准备完毕后，将内胆放入电饭锅，开始煲仔饭制作。
在制作过程剩下10分钟左右时，打开盖子，淋上蚝油，味精酱油，香油，简单拌匀即可。
又磕了一颗蛋，再盖上盖子，等程序结束。
小贴士：
喜欢流心蛋，就在最后几分钟把它磕进去。
这里的玉米粒跟绿豆都是罐头装的，直接加入就可以了，如加入香菇之类的配料，事先炒一下，味道更好。
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温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-02-01
1. 长粒香米用清水浸泡30分钟，用水量与平时蒸米饭一样，加入1汤匙葵花籽油，拌匀，
2. 选择电饭煲的煲仔饭功能，接下来准备配菜：香菇切成丁，
3. 油菜洗净，腊肠切成薄片，
4. 香菇焯一下水，听到电饭煲发出提示音后，开盖，加入腊肠和香菇，盖上盖，继续程序，
5. 锅中水烧开，加入2滴油，放入油菜焯熟，捞出用凉水冲一下，沥水，
6. 制作调味汁，将辅料剩余的材料倒在碗中，拌匀即可，等待程序结束后，将饭锅取出，倒入调味汁和油菜，
7. 充分拌匀，一锅浓香四溢的煲仔饭就完了，快趁热吃吧，好吃极了！
2. 选择电饭煲的煲仔饭功能，接下来准备配菜：香菇切成丁，
3. 油菜洗净，腊肠切成薄片，
4. 香菇焯一下水，听到电饭煲发出提示音后，开盖，加入腊肠和香菇，盖上盖，继续程序，
5. 锅中水烧开，加入2滴油，放入油菜焯熟，捞出用凉水冲一下，沥水，
6. 制作调味汁，将辅料剩余的材料倒在碗中，拌匀即可，等待程序结束后，将饭锅取出，倒入调味汁和油菜，
7. 充分拌匀，一锅浓香四溢的煲仔饭就完了，快趁热吃吧，好吃极了！
第2个回答 2021-02-01
煲仔饭的做法比较简单，秘诀在于多加点盐巴和酱油，味道鲜美。
第3个回答 2021-01-31
首先就是准备好自己喜欢的食材，腊肉，青菜，香菇，豌豆的萝卜口感都是特别鲜嫩的，然后把它放入锅中一起煲熟，也是特别的好吃的，加上一个荷包蛋。
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