日本和牛是当今世界认可的出色肉牛品种,运用该种类所制造的牛肉质量也是独一无二的,其特性为:材质绵软.鲜嫩汁多,具备浓郁的牛肉口味,牛肉外型主要表现出具备很强的大理石花纹,呈多星状像小雪花一样匀称生姿的分散在牛肉中,细嫩爽口,称之为是牛肉商品中的绝品。
1.优良品种
2.生长自然环境好
3.精饲料配制有效.质量好.投喂量足
4.充足长的肥育周期时间
5.优秀的出栏率后生产加工生产流程(宰杀.排酸.慢煮.精确切分.冷藏运输)
6.恰到好处的烹制。
和牛原产地于风景优美,优美环境的日本关西兵库县的但马地域。这儿的荒野里还出产各种各样草药,很多平常放养的草地,绿树上都掺杂着生长着一些不知名的草药,“和牛”便是在这样的环镜中吃着草药,喝着纯净水慢慢长大的。
听说“和牛”在生长全过程中,可以说坐享了世间的高级工资待遇,“和牛”每日都需要在梦幻仙境一般的农场里“散散步”,保持一定的人体主题活动,饲养员还务必给牛播放视频一些“和牛”喜爱的节奏优美的音乐,目地是调整他们的情绪,给他们建造一个轻轻松松,开心的生长自然环境。
饲养员还选用一种特殊的秘方。饲养的食材除开草青外也有麦籽和纯谷物精饲料。并且每日都需要用温泉水给牛冼澡………为了更好地防止“和牛”发生食欲不佳的情况,推动其一切正常进餐,确保营养成分的一切正常摄取,饲养员还会继续按时定量分析地给他们喂啤洒。
除此之外,每日也要在“和牛”的毛皮上涂一层烧酌(一种25%之上的日本酒),用以麦草软毛刷仔细地给牛做“推拿”。这类办法能够推动牛的血液循环系统,使牛的人体脂肪遍布匀称,肉质地细致,文科理科清楚,吃着肉质地也会更为细嫩,并且有柔而不腻,入口就化的口味。