一个歌城的大堂经理要怎么做

Question

我即将去一个歌城做大堂经理 但是从没涉及过这个行业的 请问在一个歌城做大堂经理平时主要是做些什么工作 怎样去做才好 有正在做这个行业的人指教一下 谢谢！
没有其他的补充了吗？？

Answer 1

“大堂经理”作为职业的一种，在现代的酒店、餐饮企业中扮演着相当重要的角色。

所谓大堂经理就是酒店或餐饮行业中受总经理委托并代替总经理处理客人对酒店、酒楼一切设备、设施、人员、服务等方面的投诉，监督各部门的运作，协调各部门的关系，保证酒店、酒楼以正常的秩序向顾客提供优质服务的中层管理人员。他们是酒店、酒楼的神经中枢，是沟通酒店、酒楼和客人之间的桥梁，大致的工作范围包括：
1,维护大堂秩序和客人安全，保持大堂肃静、优雅和文明；
2,妥善安排当日工作，监督检查前台、服务员的工作质量；
3,处理客人投诉，协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件；
4,解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务；
5,每天做巡视工作，监督酒店、酒楼工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况。
大堂经理除了起桥梁和纽带的作用之外，还是监督酒店、酒楼工作质量的“法眼”。

大堂经理一般要求大专以上学历，专业不限，接受过服务管理、酒店管理的培训，懂得公关礼仪、心理学，管理学及酒店业务知识。

熟悉酒店的各项管理工作流程和管理规范，具有较强的组织、管理和协调能力；具备相当的培训能力，应变能力强，英语口语流利。

具备良好的气质，和蔼、大方、仪表端庄，性格开朗，善于交际，具有全局观念、服务意识和较强的责任心、能承担较大的工作压力。

Answer 2

放心吧，既然要你去，肯定会有人带你的

Answer 3

1．服务人员的服务标准
（1）熟悉卡拉OK歌厅工作内容、工作秩序。
（2）具有较好的音乐素质和修养。
（3）运用准确规范的语言迎接、问候、操作。
（4）坚持站立服务和微笑服务。
（5）音响控制师善于调动和掌握客人情绪，具有丰富的实践经验和设备操作技巧。
（6）动作熟练、规范，能满足客人点歌和音响控制需要。
2．预订服务的程序与标准
（1）卡拉OK厅设服务预约电话。
（2）客人预订卡拉OK服务，接待主动热情。
（3）电话预约，电话铃响三次内接听。
（4）预定准确。
（5）准确记录客人姓名、电话、使用时间，复述清楚，取得确认。
（6）及时通知有关人员做好准备，使客人有方便感。
3．接待服务工作的程序与标准
（1）提前换好工作服，整理好服务台卫生专用品。
（2）每日营业前整理好卡拉OK厅、休息区和卫生间清洁卫生。
（3）认真细致地检查OK厅的设施、设备。
（4）保持各种设备完好。
（5）正式营业前准备好为客人服务的各种用品，整理好个人卫生，精神饱满地准备迎接客人。
4．卡拉OK歌厅服务的程序标准
（1）客人来卡拉OK唱歌时，应主动迎接问候客人。
（2）客人入坐后1分钟内开始服务，递送歌单、酒单、点歌卡，介绍歌单内容主动及时，服务周到、细致。
（3）快速递送酒水饮料，操作规范。
（4）大中型卡拉OK厅，客人点歌后，点歌卡1分钟内送到音响控制室。
（5）告知客人大致等候时间。
（6）客人演唱歌曲，音量调整适当，保证音质优美、图像清晰。
（7）单间歌厅客人点歌，电脑检索控制与传送设备完好，音像传送快速。
（8）歌厅服务过程中，根据客人需要及时补充酒水小吃。
（9）服务员要加强歌厅巡视，维持歌厅秩序。
（10）客人离座，主动告别，欢迎再次光临。
（11）客人离座后，桌椅两分钟内清扫完毕，准备迎接下一批客人。

一、代表KTV迎送VIP客人，熟记贵宾姓名，处理主要事件及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事项。
二、决定是否受理客人支票及处理关于客人结账时的问题及其他询问，根据本店有关规定和授权处理。
三、迎接及带领VIP客人到指定的部门。�
四、做VIP客人离店记录，落实贵宾接待的每一细节。
五、处理换锁、换钥匙的工作并做好记录。
六、处理客人投诉，用个人对本店的认识及针对客人心理解决问题。
七、替得病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜。
八、发生紧急事件时，必须(在没有上司请示时)做主动决断的指示。
九、与礼宾部及接待处联系，取得资料作出“意外”“病客”报告。
十、应尽量参与接待处工作。�
十一、巡查本店内外部以保证各项功能运行正常，及时排除可防范的弊端。
十二、与客人谈话时可适当推广本店设施。�
十三、服从管理人员如总经理、副总、助总及直属上司指派的工作。
十四、与礼宾部人员及工程部人员一起检视发出警报的房间区域。�
十五、与财务部人员配合，追收单位拖欠的账款。�
十六、必要时可以指挥其他部门人员协助工作。
十七、刮台风时(前)联合其他有关部门作出相应防风措施。�
十八、遇危险事故而没有高层管理人员可请示时，应做出适当决定，视情况需要疏散客人(如火警)。
十九、向管理层反映有关员工表现和客人意见。�
二十、负责贵重物品遗失被寻获的处理工作。
二十一、检查前厅大堂范围内需维修项目，跟办维修单。
二十二、做好本部门范围内的防火防盗工作和协查通缉犯的工作。�
二十三、每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并交总经理。