猪笼草是猪笼草属全体物种的总称。属于热带食虫植物，原产地主要为旧大陆热带地区。其拥有一个独特的吸取营养的器官——捕虫笼，捕虫笼呈圆筒形，下半部稍膨大，笼口上具有盖子，因其形状像猪笼而得名。
猪笼草叶的构造复杂，分叶柄，叶身和卷须。卷须尾部扩大并反卷形成瓶状，可捕食昆虫。猪笼草具有总状花序，开绿色或紫色小花，叶顶的瓶状体是捕食昆虫的工具。瓶状体的瓶盖复面能分秘香味，引诱昆虫。瓶口光滑，昆虫会被滑落瓶内，被瓶底分泌的液体淹死，并分解虫体营养物质，逐渐消化吸收。
猪笼草属植物共有野生种约170种，中国广东地区仅产一种，另外有园艺种超过1000种。 猪笼草虽然在广东的三岭山、雷州等地有野生分布，但很少应用。直到20世纪90年代以后，引进中国的猪笼草的优良品种才主要用于花卉展览。
大多数猪笼草生活的环境其湿度和温度都较高，并具有明亮的散射光。一般为森林或灌木林的边缘或空地上。少数物种，如苹果猪笼草（N. ampullaria），其较喜生长于茂密阴暗的森林中。大部分物种适应了生长于类似草原物种的草类种群中。猪笼草生长在偏酸性且低营养的土壤中，通常为泥炭、白沙、砂岩或火山土壤。但也有例外，如马来王猪笼草（N. rajah）能在金属元素含量较高的土壤中健康成长，白环猪笼草（N. albomarginata）可以在沙滩的高潮线附近生长。部分猪笼草还会成为岩生植物生长于岩壁上。同时，如无刺猪笼草（N. inermis）甚至可以不接触土壤，而作为附生植物附生于树木上。
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