第1个回答 2010-12-07
说明这个鸡太老了。这个但没有营养。如果是新鸡下的蛋蛋黄就会使黄色。而且营养丰富本回答被提问者采纳
第2个回答 2010-12-11
那是因为养鸡场的鸡多是用饲料喂的,又是圈养的。我曾经见过农户自家养的鸡下的蛋——很纯正的黄。而农户家的鸡是放养的——鸡自己啄食,食物很杂,有菜叶,青草,昆虫。。。总之,应该是和食物和环境有关。
第3个回答 2010-12-09
蛋黄多居于蛋白的中央,由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的30%~32%,主要组成物质为卵黄磷蛋白,另外脂肪含量为28.2%,脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面,蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D,且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。蛋黄内有胚盘。
可见这是由于蛋黄的成分决定的,其成分也决定蛋黄在鸡蛋变小鸡过程中的营养支持与小鸡雏形形成。
第4个回答 2010-12-08
有可能是喂鸡的饲料里缺乏类胡萝卜素(种类很多,颜色从黄色-橙色-红色),也可能是假鸡蛋。
这东西说不准,为了保险,还是别吃了。