烟台和济南各有其优点和特点，整体而言无法简单判断哪个更好。
烟台的优点：
1. 优美的海滨城市风光：烟台靠海，拥有得天独厚的海滨资源，拥有美丽的海滩和迷人的海景，为游客提供了独特的旅游体验。
2. 丰富的海洋产业：烟台的海洋产业发达，包括海洋渔业、海洋运输等，为当地经济发展做出了重要贡献。
3. 丰富的历史文化：烟台有着悠久的历史和丰富的文化遗产，如烟台山、蓬莱阁等历史遗迹，吸引了大量游客前来参观。
济南的优点：
1. 省会城市的优势：作为山东省的省会，济南拥有较为完善的交通、教育、医疗等资源，为居民提供了便利的生活条件。
2. 繁荣的经济：济南经济发展迅速，拥有众多的企业和产业，为当地居民提供了丰富的就业机会。
3. 独特的泉文化：济南被誉为“泉城”，拥有众多的泉水资源，如著名的趵突泉等，为城市增添了独特的魅力。
综上所述，烟台和济南各有其特色和优势，无法简单判断哪个更好。烟台以其海滨城市的风光和丰富的海洋产业著称，而济南则以其省会城市的优势和独特的泉文化闻名。两个城市都有自己的发展优势和特点，根据个人需求和喜好，可以选择适合自己的城市。