哈喽,各位馋猫们,大家好,这里是馋虫小吃站。对于各位资深吃货来说,赏美景远不如吃美食来的过瘾,今天我给大家带来山西大同当地特色烧烤美食。本地人只要是个吃货,烧烤必点。

第一种就是烤茄子,茄子是一种非常常见的蔬菜,这个大家都是经常吃的,不过咱们普通吃的炒茄子,烧茄子,但是烤茄子你们吃过吗?把茄子切成2半,然后在中间弄上几刀,但不要切坏,只是为了在烤的时候把味道入进去,然后在表面上弄上蒜沫,油,喜欢吃辣椒的在弄上辣椒和孜然,要用小火慢慢的烤,烤到里面软软的,就行了,那味道非常的美味,但是吃不惯的人可是不要尝试了!

第二种烤金针菇也是一个非常常见的烧烤的,但是金针菇虽然美味,但是非常的容易不消化,有一个外号叫明天见,说的就是它,而且金针菇还非常可能吃满牙缝,到时候多么的尴尬,真的是黑暗料理啊!但这个烤金针菇也有学问的,你烤的时间长了它焦了,烤的时间短了没熟,那就没法吃。烤这个也是个细心活,你的不停的反面,慢慢的给让它都熟了,这个怎么看呢,就是要烤的最外面的有一点点焦了,这个时候就可以了。在拿出来的时候再往上面弄得酱,那感觉真的很美味,就像上面说的,这个东西真的龇牙,如果的牙不太好或者是老年人吃的时候一点要小心啊。

第三种就是烤韭菜,这个可是非常的常见的了呢,但是韭菜的味道比较的重,烧烤完了再搭配上调料味道是更加的重,这个吃完满口都是味道啊!在选择韭菜的时候一定要看好,这个很重要,如果是老韭菜就不行,在怎么烤也不行,咬也咬不动的那就难吃了,要选择“年青的”韭菜,这样烤出来才好吃,小编最喜欢吃烤韭菜了,弄点辣椒面,喝点小啤酒,那感觉真是美美的!

第四种烤鲍鱼,鲍鱼可是一种非常名贵的海鲜,据说非常的补,但是它的味道不是一般人可以受得了的,而且还烤过,这个味道真的是不敢想象啊!经过三分钟的炙烤,鲍鱼表面已经变得焦黄,有些地方已经烤的黑了了,店里的师傅说就是要达到这种效果才行,这样吃起来才更加美味。

第五种烤尖椒,先说说烤辣椒的好处,它具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质,能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著,从而起到减肥作用。那怎么烤尖椒呢?把尖椒洗干净,把带把儿那头切掉,把籽掏干净。弄上油在用小火慢慢烤,烤到尖椒软软的,那时候尖椒的辣味会散去一部分,这样就不会很辣了,在上面弄上孜然,辣椒面就好了!
在这个寒冬的日子里真的很怀念夏日那种感觉啊,叫上3-5朋友在自家楼前那感觉真的很好。好啦,今天的分享就到这里了。如您喜欢本文内容,欢迎关注点赞。