红烧牛肉怎么做最好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

准备材料：牛肉、葱姜蒜、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精。
将牛肉切成块状，用开水焯水去除血沫，再用清水洗净。
热锅凉油，加入葱姜蒜、八角、花椒煸炒出香味。
加入牛肉块煸炒，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
加入适量的冰糖和水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
炖煮至牛肉熟烂，加入适量的盐和鸡精调味即可。