清炖鸡的正确方法

Question

如题所述

Answer 1

准备食材：鸡、姜、葱、料酒、盐、清水。
将鸡清洗干净，切成块状，放入锅中加入清水和姜片，煮至沸腾后捞出备用。
将焯水后的鸡块放入炖盅中，加入姜片、葱段和料酒。
炖盅中加入足量清水，盖上盖子，用文火慢炖2-3小时。
炖至鸡肉熟透，汤汁浓郁时，加入适量盐调味即可。