来徐州，美食探索之旅不虚此行，这里的老字号和地道风味等待你的品味:
胡记牌楼炸串（牌楼店）——这是一家有着二十多年历史的传奇炸串店，从街头小吃一路成长为连锁品牌。这里的特色在于那独特的辣酱，选用秘制的干粉，口感辣而不燥，红薯与里脊肉更是必尝之选。
家有美味（彭城路店）——经典中的经典，老徐州的味道在这里得以完美呈现。人均消费仅40元左右，分量足且口感丰富。芝麻鸡、鱿鱼和包菜撒子，每道菜都是闭眼点也不会出错的佳肴，人气爆棚的家有美味，等座是常态。
川锅一号火锅——在徐州，川锅一号火锅是火锅界的当红炸子鸡，以其地道的川味和新鲜食材赢得了食客的口碑。黑鱼、羊肉、牛肉和豆腐等特色菜品，鲜虾滑嫩，黄喉爽脆，让人回味无穷。
映像徐州（花样年华店）——穿越回民国，映像徐州带你领略古色古香的美食世界。糖醋鱼的酥嫩和糖醋排骨的酸甜，让人沉醉在浓厚的徐州饮食文化中。
大张烙馍村（绿地店）——烙馍与馓子的绝美组合，加上地锅老公鸡的火辣，大张烙馍村是品味徐州乡土风味的好去处，仿佛置身于田园风光之中。
徐州宴（花样年华店）——民国风的装饰与美味的老牌徐州菜在这里交织，江米蒸肉、地锅鸡和糖醋鲤鱼，每一口都仿佛在回味时光里的美味。
老家地锅——火候十足的老家地锅，地道的柴火烹饪，让你体验到最纯粹的家乡味道，尤其是那招牌的地锅鸡，肥而不腻，肉质鲜嫩，让人回味无穷。
徐州老菜馆——蒜爆鲤鱼和地锅鸡的组合，犹如打开了一本徐州乡土菜谱，每一道菜都散发着浓郁的家乡气息。
周记把子肉（泉山区万达店）——把子肉的口碑传奇，周记把子肉的肥瘦相间的把子肉和丰富的小菜，让每个到访的人都能大快朵颐。
彭城往事（绿地店）——彭城往事，家常菜的温馨味道，窝窝头酱肉和旺顺鱼头泡饼，每一口都是对徐州记忆的深情诠释。
这些仅仅是徐州美食画卷的一角，每一家店都有其独特的魅力，等待你一一探索，感受这座城市的味蕾盛宴。走吧，让我们一起在徐州的美食地图上留下深深的足迹。