截止到2015年，由于粮票发行量相当大，品类众多，真正具有收藏价值的只是小众产品。
但是从年代上说，1955年的粮票价值最高，具有很高的收藏价值。因为大多数都在这一年发行了第一套粮票，也就是俗称的“开门票”。
比如被藏友们称为“票王”的196×版全国粮票设计于三年困难时期，由于是未发行票，存世皆为票样，未有实票流出，存世量极其稀少。10年前这套粮票的价格为1500元，现在的价格在8万元左右，全国仅有30套左右。
粮票55年版9枚全套现在的全新品价格已经接近6000元，全新品全国存世量不足100套，全套票样3万元。而1962年版全国粮票是流通时间最短的粮票，又称为火车飞机轮船专用粮票，10年前价格为500元左右，现在的价格约为1.8万元。
对于普通粮票收藏爱好者来说，收藏还是应参考财力量力而行，没必要过于追求孤品和珍品。收藏过程也应循序渐进，先收集那些比较容易收藏、大多藏友都有的粮票，然后随着自己对粮票收藏认识的不断加深，再考虑转向珍品和孤品。
很多藏家只关注品相比较好的粮票，对有破损的粮票不屑一顾，其实是一种偏见，很多粮票都是在市场上流通多次反复传递的，藏家更应看重其稀有程度和真正价值，而不单单是品相。而作为已经被国家停止使用、退出了历史舞台的旧票证。
粮票不像邮票等藏品那样本身有着实际的面值和使用价值，现在粮票的价值主要体现在本身所含有的历史价值、人文价值和欣赏价值之上。收藏粮票要保持好心态，从兴趣爱好出发，不要抱有过大的升值期待。
扩展资料：
1955年是中国粮票史上具有深远意义的一年，各种粮食票证铺天盖地地进入中国社会。以“粮食部”名义印制的1955年版粮票开始在全国各地发行使用。1956年、1957年版同1955年版印刷色、式样及背面说明均完全相同，都属1955年版全国通用粮票体系。
1955年粮食部发行的全国通用粮票，一套5枚，分别为肆市两、半市斤、壹市斤、叁市斤和伍市斤。1955年版全国通用粮票是全国粮票的“领头羊”，带动各省市发行的1955年的地方粮票也都价值不菲。
过去的粮票是有一定的价值的，对于稀有的粮票是值钱的。在收藏界物以稀为贵是一条准则。和其他收藏品一样，粮票收藏价值的大小，首先取决于它的存世量。粮票的最初发行量并不大，据有关资料记载，1978年前的粮票印量仅有几十万枚，有的品种印制仅有几千枚。
拓展资料：
粮票是20世纪50年代至80年代中国在特定经济时期发放的一种购粮凭证。 中国最早实行的票证种类是粮票、食用油票、布票等。粮票作为一种实际应用的有价证券，在中国使用达40多年，随着社会的发展，它已退出了历史舞台，成为收藏者的新宠。那时候，必须凭粮票才能购买粮食。其实凭票供应不是我国最早采用的，苏联在十月革命后，当时国内不稳定，内战不断，商品缺乏，就采取商品有计划的分配，发放各种商品票证，苏联最早的票证是1916年的鞋票。 美国也在二战时期商品紧张时，发放了各种商品票证，其种类也不少，这其中就含有粮票性质的票证。现在还有一些国家仍然采用凭票供应方式，如朝鲜、越南等一些国家。
中国的粮票种类数量有“世界之最”之称，全国2500多个市县，还有一些镇、乡都分别发放和使用了各种粮票，进行计划供应，还有一些大企业、厂矿、农场、学校、政府、机关等单位。粮票是特殊经济条件下的历史产物，票面题材广泛，印制精细，具有时间性、地域性的特点。经年累月的岁月侵蚀，更使这种具有不可复制性的票证文物日渐稀少，珍品迭出，长期为海内外收藏爱好者所瞩目。另外，有些发行于解放战争时期的公粮票，是解放战争时期革命军队在人民群众支持下浴血奋战的历史见证，具有重要的纪念意义和收藏价值。“票证经济”曾影响了我国几代老百姓的生活，那是一段凭票吃粮喝汤的年代，也是靠粮票、布票等票、证过日子的计划经济时代。最早实行凭票证供应的就是粮食。新中国成立初期，物资极度匮乏，粮食自然无法做到敞开供应。中央政府开始酝酿粮食的计划供应，以满足全国人民的温饱。
