糙米搭配宜忌是什么？糙米的适宜人群介绍

Question

如题所述

Answer 1

　　糙米的适宜人群：一般人群均可食用，尤适于肥胖、胃肠功能障碍、贫血、便秘等人食用。
　　糙米的制作指导：糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时以上。
　　由于糙米口感不好，蒸饭的时候可以加10-50%的糯米（粘米）即可。
　　糙米的食用提示：每餐约50克。
　　糙米的搭配宜忌：宜：糙米与枸杞子同食，可以补肾养阴、益血明目；糙米与荠菜同食，可以健脾补虚、明目、止血、利尿。糙米与辣椒同食可防止维生素C被氧化；糙米与红薯同食可以减肥。
　　糙米的搭配宜忌：忌：牛奶与糙米汤同食，会导致维生素A大量损失。若长期食用此食物搭配，容易导致“夜盲症”。来源青年导网)