如题所述
(1)对主管负责,执行其下达的指令,向其汇报工作,并接受其检查与考核。(2)负责检查吧台服务态度,服务质量,出勤情况。(3)核对吧台酒水进出情况的准确性。(4)检查负责区域内的卫生情况,服务用具和设备设施的完好性。(5)精通业务,规范操作,严格控制成本,严防浪与失窃。(6)根据分析销售报表,制定酒品,饮料的采购计划及物料用品的采购计划。(7)负责酒吧排班、考勤及培训工作。(8)参加部门例会做好上传下达工作。