西红柿营养价值丰富，维生素C含量高，生吃和熟吃哪个更营养？

Question

如题所述

Answer 1

西红柿是一种常见的食物，有的人喜欢将西红柿当成一种水果，用来生吃。而有的人则喜欢将西红柿当成一种蔬菜，用来煮熟了吃，不同的吃法能够带来不同的味道。不过，有的人还是比较喜欢将西红柿用来生吃，因为他们觉得西红柿煮熟了吃，会没有那么有营养。

但其实，这个想法是错误的，西红柿炒熟了吃会更加有营养。因为西红柿煮熟后，高温会破坏西红柿细胞的细胞壁，从而释放更多的红素，从而提高氧的效果。所以，我们在生活中可以将西红柿炒熟来吃。西红柿炒熟吃的方法有很多种，比如我们最常用来烹饪西红柿的方法就是制作西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋的方法特别的简单，不需要太高的烹饪技巧。

我们首先需要将西红柿洗干净，然后切成块放在碗中备用。然后，往碗中敲入几个鸡蛋，搅拌均匀后放在一边备用。起锅烧油，等锅变热了之后，就可以将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，炒熟了之后放在碗中备用。然后往锅中倒入之前切好的番茄块，翻炒几下，直到炒出番茄汁来，就可以将炒好的鸡蛋倒入锅中一同翻炒，倒入适量的食盐和白砂糖，翻炒均匀之后就可以出锅了。

不过，有的人不喜欢将西红柿煮熟来吃，他们就是喜欢西红柿生吃时的味道。所以，我们可以将西红柿洗干净后生吃。西红柿生吃的味道酸酸甜甜的，特别的好吃。而且，生吃西红柿的话能够给我们人体提供大量的维生素C，对我们的人体还是很有效的。

相信通过上面的介绍后，大家应该知道究竟是生吃西红柿好，还是将西红柿煮熟了吃好了吧。不过，每个人的喜好不同，选择吃西红柿的方法也不同，我们只需要根据自己的喜好选择合适的烹饪方式就可以了。

Answer 2

西红柿熟吃更好，西红柿中的抗氧化剂番茄红素具有多种健康功效，烧熟的西红柿中番茄红素水平比生西红柿更高。因此，熟吃西红柿护心效果会更好。

Answer 3

生吃的好处：能够帮女性缓解脸上的色斑，保持皮肤的嫩白；有助于排尿，可以减少男性前列腺癌的发生几率。熟吃的好处：煮熟的西红柿里面所含有的番茄素抗氧化能力非常的强，而且经常摄入番茄素可以预防很多心脑血管的疾病。虽然生吃西红柿虽然可以得到足够多的维生素C，但是如果想要吸收到西红柿的全部营养，最好的烹饪方式还是熟吃。

Answer 4

熟吃更营养。因为通过加热后的西红柿，会吸收更多的番茄红素，抗氧化力也更强。生吃维生素C含量更高。

Answer 5

生吃。营养更高一些，很多人在生活中都会生吃西红柿，就是因为里面有着非常丰富的营养，不愿意流失。