1、西安同盛斋的羊肉泡馍比较好吃；
2、西安羊肉泡馍推荐：
（1）同盛斋：汤浑厚、馍劲道，可谓西安泡沫名片；
（2）马洪小炒泡馍：特点香料与泡馍的完美结合；
（3）伊真阁：层次感鲜明，麻味独特；
（4）西泰厚：最鲜爽的口感；
（5）超越楼：最正宗肉最烂汤最浓；
（6）黄家：很多老西安心中的第一名，味道醇厚；
（7）安家小炒泡馍：肉烂汤浓，咸香味十足；
（8）果渊斋老米家：最有嚼劲的馍。
还有其他店家可依个人喜欢选择。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2015-03-22
真正味道好的店家外地人是不好找到的，大都在些小街巷里。按照正宗的标准，老孙家或者同盛祥也是绝对正宗，只不过制作没有那么细腻和精心而已。身为西安人，一般情况下是不会去那里吃泡馍的。对于从没吃过泡馍的人来说，分辨不出来如此细微的差别，而且那里的服务也相对较周到，其他的泡馍馆可没那么讲究。 如果你不信邪或者就是要比较一下，可以去以下几个地方： 西羊市老米家（好久没去据说已搬家，可打听，属顶尖泡馍），北广济街老刘家，纺织城一间楼泡馍馆，西郊团结南路老铁家，南稍门建基泡馍馆，味道都属一流。本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 2017-06-26
坊上的泡馍大概有三家名气比较大，果渊斋米家，米大雨老米家，老刘家（邻近北广济街百盛出口）。老米家现在分店很多，但是水平参差不齐，总店那家人多也不一定。老刘家水平很高，建议不要选饭点前往，不然有时还是会失望。果渊斋米家几乎从来没有让我失望过，是这几家里水平最稳定的一家，水平也高，值得推荐，就是比较偏，在北广济街北口附近。坊上的泡馍实在数不胜数，泡馍的质量也不尽相同，和个人的口味也有极大关系，所以在具体选择上，有人觉得这家好一点，也有人觉得另一家好一点，这都很正常，没有什么奇怪的。
城外的泡馍，也有很多。例如建基，黄家等，就不一一列举了。
城外的泡馍，也有很多。例如建基，黄家等，就不一一列举了。
第3个回答 2010-11-21
西安最负盛名的两家泡馍馆是老孙家泡馍馆（西安东大街364号）和同盛祥泡馍馆（西安钟鼓楼广场）。已故国画大师黄胄到“同盛祥”吃泡馍后非常高兴，自己提出要写幅字留念，遂提笔写下“天下第一碗”，后来刘华清同志到老孙家品完泡馍后，也兴致勃勃地精心书写了“天下第一碗”。这就有了西安城里关于牛羊肉泡馍两个“天下第一碗”的故事。但谁若是钻牛角尖非要把老孙家和同盛祥的泡馍分出个伯仲来，那就太小家子气了。其实，对于中外食客来说，这“第一碗”的故事，倒正成了去这两家品尝正宗牛羊肉泡馍时最为有趣的话引了。
第4个回答 2010-05-24
老孙家最有名~但是超贵……谁能想象到几个人吃个泡馍就一二百~我吃了这么多家，我就觉得含光路那个家具市场的西口~再往北一点点~那家的我吃了十多年~觉得比哪儿的都好~还便宜~干净~其实大部分小店都做的不错~老孙家……真不好吃~油很多……看上去金灿灿的~实际上把泡馍的原味都埋没了~
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