獾子油如何保存?

如题所述

獾子油保存需要用陶瓷或深颜色小口的玻璃瓶。因为金属离子是较强的促氧化剂,易引起油的氧化酸败。獾油是没有保质期的,只要没有霉变就一直可以使用,日常保存把獾油放在密封的盒子里,存放在阴凉通风的地方。

盛油前应把容器洗净擦干,装油后盖严盖,避免长时间和空气接触。只要不是太热,正常保存2-3年是不会坏的,冷冻冷藏都可以的。

獾子油的化学成分:

有学者从獾子油中分离得到2 个甘油酯类化合物,结构鉴定为三油酸甘油酯(1) 和1-亚油酸-2,3-二油酸甘油酯。

獾子油、猪油和蛇油中游离脂肪酸成分及含量均存在差别,獾子油中共检测出11种脂肪酸,高于猪油9种和蛇油10种,且獾子油中不饱和脂肪酸含量(66.946%) 也高于猪油(57.012%) 和蛇油(61.142%)。11种脂肪酸为:月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈油酸、11-六碳烯酸、棕榈酸、亚油酸、十七烷酸、油酸、硬脂酸、花生二烯酸、花生一烯酸。

以上内容参考:

百度百科-獾子油

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第1个回答  2010-12-19
獾子油是由獾子的脂肪提取的油脂。【贮藏】 遮光,密封,置阴凉处.本回答被提问者采纳
第2个回答  2017-03-28

    獾子油是由獾子的脂肪提取的油脂。【贮藏】 遮光,密封,置阴凉处.

    用一匙獾子油煎一个鸡蛋(除了辣的以外,可以放任何调料),早饭前空腹服下。十五天为一个疗程,轻微的一个疗程可治愈,严重的两个疗程也可痊愈。 

    此验方亦有养颜作用。

    獾子油是由獾子的脂肪提取的油脂。具有杀菌、消毒的功能,因此獾子油治疗烫伤烧伤效果明显。

第3个回答  2017-03-20
阴凉,.干燥的地方。
第4个回答  2017-04-10
保存方法:
1、盛油不要用塑料桶和金属的容器,可用陶瓷或深颜色小口的玻璃瓶。因为金属离子是较强的促氧化剂,易引起油的氧化酸败。
2、盛油前应把容器洗净擦干,装油后盖严盖。避免长时间和空气接触。
3、存放在干燥避光处。因为光照和热会显著增加植物油脂氧吸收率,使其酸败氧化。
獾子油是由獾(huān)子的脂肪提取的油脂。獾子,又称狗獾、猪獾,食肉目,鼬科物种。体形粗实肥大,体重约10至12公斤,体长500至700毫米,尾长150至200毫米。四肢短,耳壳短圆,眼小鼻尖,颈部粗短,前后足的趾均具强有力的黑棕色爪,前爪比后爪长。狗獾的脊背从头到尾长有长而粗的针毛,颜色是黑棕色与白色混杂,故有“芝麻獾”之称。本回答被网友采纳
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