可以混合食用。
烹调油中均含有各类脂肪酸，只是各自有不同的含量。人体摄入的脂肪酸只需达到两个平衡即可：一个是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸比例为1：1：1；另外一个是n-3系多不饱和脂肪酸与n-6系多不饱和脂肪酸比例维持在1：4－1：6之间。
其中，大豆油、玉米油、葵花籽油等以多不饱和脂肪酸为主；橄榄油、茶籽油、菜籽油、花生油等则以单不饱和脂肪为主；我们摄入的动物肉类则能提供饱和脂肪酸。橄榄油、花生油、葵花油、大豆油等以n-6系多不饱和脂肪酸为主，而亚麻籽油、紫苏油等以n-3系多不饱和脂肪酸为主。
可见，经常食用一种烹调油并不能达到脂肪酸平衡，只有混合搭配多种油才能取得平衡。
扩展资料
在保证用油的新鲜度和安全性前提下，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红推荐了三类食用油，可以配合不同烹饪方式“混搭”食用。
压榨型葵花籽油，可以用来做不大量冒油烟的炒菜和煮菜；菜籽油、米糠油和芝麻油，适用于凉拌、蘸料，或者做汤时添加。
平日少见的坚果油和保健油，比如核桃油、杏仁油、亚麻籽油、紫苏籽油等，它们通常不经过精炼，保持了原料的香气和营养价值，但由于口味不是非常理想，主要作为保健油品来食用。
参考资料来源：人民网-混合搭配多种油取得营养平衡
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-11-26
我们家是菜油和猪油混着吃，才开始我也觉得好怪，，后来觉得也没啥~~ 查看原帖>>本回答被提问者采纳
第2个回答 2014-04-30
食用调和油，就是多种油混合在一起的实际上，多种油混合在一起吃，要比单一的油要好，营养成分相对均衡一些，更健康 查看原帖>>
第3个回答 2014-04-30
食用调和油，就是多种油混合在一起的实际上，多种油混合在一起吃，要比单一的油要好，营养成分相对均衡一些，更健康 查看原帖>>
第4个回答 2014-04-30
食用调和油，就是多种油混合在一起的实际上，多种油混合在一起吃，要比单一的油要好，营养成分相对均衡一些，更健康
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