在超市买的食用盐 有的咸有的不咸是为什么?是盐有什么不好的问题么??还是是正常的啊?原因是什么呢??
现在常吃的食盐有两种盐:海盐和矿盐,海盐,用海水提炼,比较咸。食盐可以分为四大类,即海盐、湖盐、井盐和岩盐/矿盐。海盐是将海水引入盐田,经过日晒、蒸发、结晶而成。湖盐是以盐湖水为原料在盐田中晒制而成的盐。
地层中的盐质溶解在地下水中,打井汲出这种地下水,经加工后制成的食盐叫井盐。曾经的海洋经过长期蒸发、沉积形成岩石状矿层,就是岩盐。
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生活在高水碘地区的人群需要吃无碘盐,例如生活在江苏、浙江、福建、山东等沿海部分地区的居民。而生活在14%适碘地区的居民是否应该吃加碘盐,可根据国家卫健委今年3月最新公布的《碘缺乏地区和适碘地区的划定标准》来判断。
因疾病而不宜食用碘盐的人,例如甲状腺疾病患者中的少数人,可不食用或少食用碘盐。低钠盐是适当降低食盐中的钠含量,增加钾含量。低钠盐适宜高血压、糖尿病等心脑血管疾病患者食用,但高血钾患者和肾功能异常的人群慎用。普通健康人应食用加碘盐,尤其有少年儿童、孕妇和哺乳期妇女的家庭,更应该食用碘盐,预防碘缺乏症。
参考资料来源:人民网-食盐种类这么多 到底怎么选
食盐主要成分是氯化钠,它决定了食盐咸度,根据添加的成分不同,食盐有很多种类,有些低钠的,就不怎么咸。购买的时候,要注意包装上各种成分的的含量,如果想要咸的,就买氯化钠含量高的。
粗盐比细盐含更多的镁、钾、钙等。不过,这些矿物质可从饮食中获得,靠吃粗盐补充,既无必要也没多少效果。例如,市场上流行的“玫瑰盐”属于粗盐,是岩盐未经纯化而来,颗粒较大,因保留了铁元素等矿物质而呈粉红色。
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盐的分类以及判断方法:
根据是否加碘,可分为碘盐和无碘盐。我国多数地区饮用水中碘含量较低,一度导致甲状腺肿(俗称“大脖子病”)等碘缺乏病高发。
为积极防治,我国于1995年采取食盐加碘措施,人为添加碘酸钾、碘化钾或海藻碘,碘含量一般为21~33毫克/千克,适合绝大多数人食用。
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本回答被网友采纳假盐是什么成分 对身体有什么危害么??
追答是的,真的也不能吃多