在我国食品安全问题一直都没有得到特别好的解决。而小编也曾工作过很多的餐饮行业 ，毕竟餐饮是以盈利性为目的的机构，可能在一些食材或者是卫生问题并没有像家里那么的干净。那么当我们在外出吃饭的时候，如果遇到有关于卫生问题的店铺应该怎样维护自己的合法权益呢？
在小的时候，妈妈都经常会说，不要去吃那些路边摊，路边摊不卫生 ，其实这种说法也并无道理因为开在路边也没有店铺有很多的食材是完全裸露在外面的，而外面的微生物和灰尘都是比较大的，这又会促使让食物沾上更多的灰尘。在今时今日大家可能发现路边摊变得越来越少了。因为很多的路边摊都选择了去开一间小店铺。现在路边摊的安全要求也是越来越高所以如果在一些比较大型的夜市或者是食品路，其实安全问题还是相对于可以的。而消费者在去往一些店铺一定要擦亮眼睛，避免去一些卫生环境脏乱差的店铺，从而导致自己吃过食物之后腹泻。
在我们的日常生活中，餐厅也分为很多种，而很多人都认为街边上的路边摊吃起来会有一种独特的味道，路边摊也确实作为一种饮食文化逐渐的影响着我们。但是如果说卫生安全做的比较好的还是一些连锁店，一些比较大的地方。他们的消毒和食品的处理都是比较专业的。所以相对来说也是比较有保障的。
如果你在某一天吃饭的时候，一不小心吃到一些异物，可能你第一反应就是寻找店内的服务员或者是管理人员告知，而这些店内人员多数都会选择给你去更换一份食物或者是给予相应的补偿。其实在大多数人的处理智商就是大事化小，小事化了并不是特别在意 。而如果这个异物是无关紧要并且不太可能会沾染一些传染性疾病，那么这件事情也就这样了。但是如果在食物里发现的异物，是在卫生食品不可能出现的 ，这个时候那么你就一定要拿起属于自己的消费者权益，去有关部门举报 ，找寻一个说法。不要抱着逃避的心理。因为可能仅仅是你的一个做法，就会影响了你的一生。