蒜苗怎么吃最好

Question

如题所述

Answer 1

1、蒜苗回锅肉
所用的材料：猪腿肉、蒜苗，酱油、鸡粉、葱姜蒜、花椒、豆豉、菜籽油、黄酒、郫县豆瓣酱。
具体做法：首先需要把猪肉处理干净，猪肉上的小毛比较难处理，可以把锅烧热，将猪皮贴着锅，这样来回几下，把猪皮烧成金黄色，就可以了。然后把猪肉冲洗干净。锅里面放入水，将猪肉放入，要让水全部淹没猪肉。取适量葱姜蒜，将其处理干净后切成片备用，花椒洗干净后备用。接着把葱姜蒜片和花椒放到猪肉锅里面，大火煮，一直煮到猪肉能够用筷子穿透就可以了，然后把猪肉捞出来，放慢冷冻室里面，冷冻5分钟左右。然后再剥一些葱姜，处理干净后切成末，蒜苗去掉老叶和根，清洗干净后，切成小段。将豆瓣和豆豉剁细。把猪肉从冰箱中取出，然后把猪肉切成薄片。热锅冷油，油烧热，放入猪肉片，放入豆瓣和豆豉沫、黄酒中火炒至肉片卷成窝型，再放入生姜末和大蒜末，不断翻炒，倒入酱油、鸡粉炒到均匀入味，倒入蒜苗，不断翻炒，熟了就可以出锅了。
2、蒜苗炒香肠
所需要的材料：蒜苗、香肠，盐，食用油及其他调味品。
具体做法：蒜苗去掉老叶和根，清洗干净后，切成小段。把香肠处理干净后，切片。热锅冷油，油烧热，倒入切好的香肠，不断的翻炒，再倒入蒜苗，加入适量的盐和其他调味品，等熟了就可以盛出来了。

Answer 2

1
准备原材料：蒜苗和豆腐干，这是我自家菜园里栽种的蒜苗格外好吃。
2
蒜苗子摘掉外皮、老叶黄叶、去根后洗干净切成大约2厘米的小段，豆干洗净后切成小方块。
3
炒锅预热后加入食用油烧至八成热，首先将豆干下油锅翻炒。
4
豆干翻炒大约1分钟左右时间，将蒜苗倒入锅中同炒。
5
豆干和蒜苗翻炒几下以后，加入适量食盐调味。
6
食盐将菜炒入味以后，加入适量酱油来调味。
7
将菜充分翻炒入味后，加入蒜泥辣椒油，这样此菜更加香辣入味好吃，不吃辣椒不加，小孩子吃这菜也不用加辣椒。
8
大火爆炒几下，将和酱油炒软即可关火，喜欢鸡精的朋友也可以加，我家一般很少吃鸡精。本回答被网友采纳

Answer 3

要吃的话，炒鸡蛋吧！把鸡蛋打在碗里，然后把蒜苗和在蛋液里上，少许盐就可以了，锅里放油，把蛋液炒至凝固就可以了！既简单又快捷，蒜苗味香浓

Answer 4

我感觉蒜苗炒肉丝是一道很好的菜，最好吃了。营养也丰富。小孩大人都喜欢。

Answer 5

蒜苗炒腊肉吃最好，