根：吸收水分和养料。
茎：输送水分和养料（部分露在上面绿色的茎还会进行光合作用）。
叶：光合作用和呼吸作用，主要是光合作用（任何一个活细胞都会进行呼吸作用）。
花：吸引昆虫传粉。
果实：储存养分。
荷花：属山龙眼目莲科，是莲属二种植物的通称。又名莲花、水芙蓉等。是莲属多年生水生草本花卉。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。
花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩纹、镶边。坚果椭圆形，种子卵形。 荷花种类很多，分观赏和食用两大类。
原产亚洲热带和温带地区，中国早在周朝就有栽培记载。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。其出淤泥而不染之品格恒为世人称颂。“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照。
根的作用：吸收土壤中的水分、矿物质（即无机盐），将植物紧紧地固定在土壤里上。
茎的作用：从下往上输送根吸收的水分和矿物质，也可从上往下输送叶制造的养料；支撑植物的叶。
叶的作用：光合作用、呼吸作用和蒸腾作用。
花的作用：是植物的繁殖器官，分为完全花和不完全花，完全花是指包含萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊的花，不完全花则缺少其中的一部分或几部分，但不管是什么花，一般都会经过授粉，也就是受精，才会结出果。
果实的作用：可以保护种子，还可以帮助种子传播。
荷花介绍：
属山龙眼目莲科，是莲属二种植物的通称。又名莲花、水芙蓉等。是莲属多年生水生草本花卉。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩纹、镶边。坚果椭圆形，种子卵形。 荷花种类很多，分观赏和食用两大类。原产亚洲热带和温带地区，中国早在周朝就有栽培记载。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。其出淤泥而不染之品格恒为世人称颂。“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照。荷花“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的高尚品格，历来为古往今来诗人墨客歌咏绘画的题材之一。 1985年5月荷花被评为中国十大名花之一。荷花是印度、泰国和越南的国花。
本回答被网友采纳茎：输送水分和养料（部分露在上面绿色的茎还会进行光合作用）
叶：光合作用和呼吸作用，主要是光合作用（任何一个活细胞都会进行呼吸作用）
花：吸引昆虫传粉
果实：储存养分