自古以来，文人墨客几乎都喜欢喝酒。诗仙李白自不必说，“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”；豪放的苏轼也不例外，“醉饱高眠真事业，此生有味在三余”；甚至连李清照也是个大酒鬼，“常记溪亭日暮，沉醉不知归路”；现代的武侠小说大师金庸和文坛巨匠古龙都喜欢喝酒，甚至“古大侠”古龙还因酒去世。酒的魅力究竟有多大，才能让无数英雄豪杰为其倾倒？但其实，大家喜欢喝酒，主要是因为戒酒太难了。
对此，喝了一辈子酒的老余最有发言权。老余，62岁，上海宝山人，从上班到退休，40年来每天都要喝二两酒，如果哪天不喝，连觉都睡不安稳。然而最近，一向乐天的老余却茶不思饭不想，经常坐在公园发呆，让周围的朋友疑惑不已。最后，经过大家的追问，老余这才道出了原因。原来，他最近感到身体大不如前，决定为了妻子和儿子，把酒戒了，但他喝了几十年的酒，怎么可能说戒就戒呢？他决定忍着不喝酒，这才出现了上面的情况。
其实，老余之所以戒酒不成功，主要是因为两个原因：一是50岁以上的人，自控力差，酒瘾也比较大；二是戒酒是一个循序渐进的过程，最忌讳一蹴而就，得慢慢来。62岁的老余年龄已大，又没有做到减少次数和减少量，自然会出现一系列的“戒断反应”。因此，50岁以上的人，在家人监督下，每天逐渐减少饮酒次数和每次饮酒量，才有可能成功戒酒。
此外，戒酒期间的饮酒选择也很有讲究，最好做到“3喝4不喝”。
“3喝”包括：
1. 喝纯粮酒：如今市面上的纯粮酒不多见，大多是贴牌酒、勾兑酒，甚至工业酒精掺兑的酒精酒。上了年纪的人，最好选择无任何添加剂的纯粮酒。
2. 喝优级纯粮酒：纯粮酒不一定是好酒，但优级纯粮酒一定是好酒。目前在售白酒中，只有纯粮酒有质量等级之分，其中优级最好，一级次之，二级最差。如果没有质量等级，那很可能是勾兑酒或酒精酒。
3. 喝酱香型白酒：为什么选择酱香型白酒而不是浓香型和清香型白酒呢？因为酱香型白酒成本高、工时长、难度大，小作坊难以模仿。以茅台为例，其生产周期一年，经历多次投料、蒸煮、发酵、取酒，然后勾调、存放5年以上。
“4不喝”包括：
1. 不喝酒精勾兑酒：勾兑酒使用食用酒精，有些甚至使用工业酒精。即使有些勾兑酒含有粮食，但本质仍是勾兑酒。
2. 不喝香精勾兑酒：为了控制成本，一些酒企使用香精代替老酒勾调新酒，这种酒一般出现在低端白酒中，如10元左右的酒大多是香精勾兑酒。
3. 不喝散酒：散酒作坊众多，监管不严，很多作坊为了利益，使用酒精勾兑酒冒充粮食酒。此外，散酒生产工艺简陋，卫生环境不达标，容易导致甲醇超标。
4. 不喝“洞藏酒”、“年份酒”、“老瓶酒”：这些都是俗称的“假酒”，不良商家利用信息不对称，打着这些旗号售卖假酒，对消费者健康造成严重危害。
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