88问答网
所有问题
新疆沙湾大盘鸡做法
如题所述
举报该问题
推荐答案 2024-05-28
1、把土豆去皮后切块、洋葱切块、青椒洗净后切块、鸡腿洗净后切块。
2、生姜去皮后切块、蒜米去皮后切末、八角和干红辣椒洗净。
3、起锅,在锅里倒入适量的花生油,小火烧热油后把鸡腿肉倒进去翻炒至表面微黄。
4、倒入半勺的黄酒。
5、倒入一勺生抽、半勺老抽。
6、放入半勺白砂糖。
7、放入干红辣椒和一勺食盐翻炒均匀。
8、再倒入没过食材的啤酒。
9、再倒入土豆块,盖上锅盖焖煮上20分钟。
10、时间到后,开盖放入洋葱和青椒块,翻炒均匀即可。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://88.wendadaohang.com/zd/gaaaKaMBVaKgSaaBKgc.html
相似回答
傻子张
大盘鸡
的
做法
答:
步骤:1、鸡肉放入葱段3克,姜片2克,料酒腌制去腥味。2、锅里倒油烧热,放入蒜头,干辣椒,花椒,剩余姜片,葱段爆香。3、放入豆瓣酱慢慢翻炒出红油。4、倒入鸡肉翻炒,加入酱油,老抽,糖,鸡肉炒熟上色,加入土豆炒熟。5、加入开水,没过鸡肉和土豆,中火慢慢炖收汤汁。6、汤汁收的差不多时,...
如何做
大盘鸡
答:
1 草鸡处理干净切成小块,放入锅中焯水,加点姜片 步骤step 2 煮至变色捞出用温水洗净备用 步骤step 3 锅中倒入少许菜籽油加热后放入花椒粒炒出香味即可捞出 步骤step 4 再放入冰糖炒出糖色 步骤step 5 放入焯水后的鸡块翻炒均匀,加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱姜蒜炒匀 步骤step 6 再加入料...
西部
大盘鸡
的详细
做法
答:
1、鸡肉切块,清水洗净,控干水分。大葱切断,姜切片,干辣椒用剪刀剪成小段。2、热锅凉油放入白糖,不停搅拌,直至白糖变成褐色并全部漂起,放入鸡块翻炒上色,炒至鸡肉成型放入料粉,盐,继续翻炒至出香味。3、加入清水(水量刚好没过鸡肉为宜),最好加热水大火烧开,转小火,6分钟左右加入葱段。
新疆大盘鸡怎么做
?
视频时间 00:37
大盘鸡
的
做法
很多,但是想要味道鲜美,应该怎样做?
答:
下面我就把
新疆大盘鸡
的
做法
分享给大家,感兴趣的可以在家里尝试一下,一定能惊艳众人。准备鸡腿5个,土豆两个,番茄酱20克,西红柿两个, 青椒3个,老抽5克,盐5克,生抽20克,花椒一小把,八角一个,香叶一片,干辣椒5个,啤酒一瓶,冰糖5块,葱一段,姜半块。其实在新疆本地大部分大盘鸡都是...
沙湾大盘鸡
答:
大盘鸡
的
做法
1.鸡要选两斤左右的现杀小公鸡,回家后要好好清洗一下,把没拔干净的毛和鸡皮表面一层黄腊状的东西都洗掉,小
鸡鸡
肚子里的肺最好挖出扔掉,否则会有血腥气,鸡脖子附近的皮含大量淋巴组织,也最好剪下来扔掉,剥洗干净后控干水份,切3厘米见方的大块,然后用老抽腌一下备用。2.土豆...
正宗
新疆大盘鸡
的
制作方法
答:
正宗
新疆大盘鸡
的
制作方法
Step 1. 将鸡洗净,将鸡的内脏和颈部淋巴结清洗干净,然后切成大小均匀的块,放入碗中,加入姜片和料酒腌制去腥味 Step 2.土豆去皮洗净,用滚刀切成大块,青椒、红椒、洋葱、大葱切段,调料用温水浸泡5分钟,沥干水分,把草果破开去籽 Step 3. 起锅开大火,锅内放少许油...
大盘鸡怎么做
?
答:
现在跟大家分享一下我自己店里做的
大盘鸡
,这是做大盘鸡的简单步骤:1、将准备好的鸡子剁成麻将大小的块状,用清水洗净,然后控水。2、将青椒切块,大葱切段,备用。3、将姜片、蒜、花椒、干辣椒放在鸡块上,准备下锅爆炒。4、锅中放少量油,下白糖后用小火炒制融化。5、将3中的鸡块倒入锅中,...
大家正在搜
新疆沙湾大盘鸡做法视频
正宗新疆沙湾大盘鸡配料
大盘鸡的配方
大盘鸡最关键的几种香料
舌尖上的中国沙湾大盘鸡是哪一家
大盘鸡炒几分钟才能熟
新疆大盘鸡最正宗制作过程
大盘鸡需要的食材和调料
鸡腿大盘鸡的家常做法