人教版高一课本包括：
一、语文、数学、英语
1. 语文：高一阶段的语文课本主要涵盖了古代文学、现代文阅读、作文训练等多个方面，旨在提高学生的阅读理解和写作能力。
2. 数学：包括代数、几何、三角函数等基础知识，为学生后续的数学学习和其他科目的学习打下坚实的基础。
3. 英语：除了日常的基础词汇和语法知识，还注重培养学生的英语阅读和写作能力，为学生未来的英语应用打下基础。
二、物理、化学、生物、历史、地理
除了主科，高一学生还需要学习物理、化学和生物，这三门科目都是自然科学的基础课程，有助于学生理解自然界和生命现象。另外，学生还需要学习历史和地理，了解人类社会和历史发展以及地理环境。
三、政治、音乐、美术、体育与健康等
高一学生还需要学习政治，了解基本的政治知识和公民责任。此外，学校还会安排音乐、美术课程，以培养学生的审美能力和艺术素养。同时，学生还会学习体育与健康，旨在培养学生的运动技能和健康生活方式。
以上是人教版高一课本的主要科目。具体内容和章节安排可以根据教材和课程标准进行详细了解。