老鹰木雕是自由和拼搏精神的象征，有祝福和勉励的含义。
一、老鹰隼形目的鸟身姿矫健，在各大文明中都被视为神明顶礼膜拜，仍有许多国家还把它们选为国鸟，象征国家精神。
二、鹰不仅仅是力量的象征，也被赋予了其他更为神圣的涵义。有许多关于鹰的故事，鹰被赋予了高尚的品格，罩上了一层神秘的面纱，与古人无法企及的蓝天一起，成为尊崇和膜拜的对象。
三、木雕有圆雕、浮雕、根雕或几种技法并用。有的还涂色施彩用以保护木质和美化。战国和汉代即有大量木雕俑和动物雕刻，唐宋时有人物、仙佛、鸟兽等木雕。明清时代小型木雕摆件、建筑木雕装饰和木雕日用器物大为发展。并形成地方特色木雕、广东金漆木雕，福建龙眼木雕等。
四、建筑装饰木雕，出现不少以民间传说、戏曲、历史故事为题材的作品；玩赏性木雕则注重发挥木质本身的美感，相形度势，因材得意，成为人们喜爱的艺术品。