给九个月的宝宝吃小米粥,怎样的煮法才是更好

如题所述

    一、宝宝小米粥做法介绍

    小米粥

    材料:小米30-50克,红糖适量。

    做法:将小米如常法煮粥。加糖即可。

    小米怀山药粥

    材料:怀山药40克(鲜品约100克),小米50克,白糖适量。

    做法:将山药洗净捣碎或切片,与小米同煮为粥,熟后加白糖适量调匀。

    小米南瓜粥

    材料:小米,南瓜,糖。

    做法:

    1、小米淘净,南瓜切小块。

    2、先煮南瓜10分钟,再下小米。

    3、共煮至匀,需要不时搅动,以免糊锅。

    4、煮熟即食,根据口味适量加糖。

    黄豆小米粥

    材料:小米100克,大豆50克,白砂糖10克。

    做法:

    1、将小米、黄豆分别磨碎,小米入盆中沉淀,滗去冷水,用开水调匀;黄豆过筛去渣。

    2、锅中加入约1500毫升冷水,烧沸,下入黄豆浆,再次煮沸以后,下入小米,用小火慢慢熬煮。

    3、见米烂豆熟时,加入白糖调味,搅拌均匀,即可盛起食用。

    二、宝宝小米粥怎么做好吃呢

    材料

    小米,冷水

    做法

    1.米洗净,冷水烧开后放入小米;

    2.煮开后,改小火煮;

    3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。

    小诀窍

    1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快,而且还不会糊锅底;

    2.想要小米粥更好吃的话,可以加入白米、糯米一起熬煮,这样煮出来的小米粥浓稠香黏,更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感,只不过因为麦片熟得快,所以得等到米都熟了之后才能加入麦片;

    3.如果喜欢甜食可以放些冰糖;

    4.最好不要使用高压锅制作小米粥,因为小米的颗粒比较碎,容易堵塞住高压锅的阀门,而引发一些安全隐患。

    这样,宝宝小米粥就做好了,做好的宝宝小米粥妈妈分可得先尝一尝,温度也不能太高,不然会伤到宝宝的,而且如果小米颗粒比较大的话,妈妈们最好咀嚼下再给宝宝们吃哦,做好的小米粥宝宝们吃一点就好了,少吃多餐对宝宝才好哦。

    三、宝宝耳朵小米粥营养价值

    1.小米粥可谓是男女老少的健康美食,小米富含B族维生素和铁,其中所含膳食纤维性质柔软,容易烹熟,口感好,易消化,适合肠胃功能较弱的婴幼儿食用。可见其实营养价值之高。其实小米富含维生素B1、B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能,加藜麦、红枣等一起熬,营养更全面。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高。因此,小米熬粥有“代参汤”之美称。

    2.一般粮食中不含有胡萝卜素,小米每100克含量则达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首,等重量的小米中含铁量比大米高一倍,因此,对于老弱病人和产妇来说,小米是最理想不过的滋补品。而且小米粥很美味,也能满足不少人的吃货心,而且在日常中,小米粥往往是会和大枣、红豆、红薯、莲子、百合等一起烹煮,所以在口感上更加美味的。

    3.但是需要注意的一点的是,虽然小米粥很美味,也是常见的餐桌美食,但是小米粥毕竟不是主食,因为小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。

    四、宝宝吃的小米粥时需注意什么呢

    1.其实小米粥含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高。但是在某些方面而言,在烹煮小米粥时间也可多加注意的,像是小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合、龙眼肉等,熬成风味各异的营养品。把小米磨成粉,可制糕点,美味可口。《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。

    2.不过说根据宝宝年龄的大小,根据具体情况在小米粥中加入食材,不过鉴于健康消化考虑,一般是建议以清淡为主,在煮的时候也煮烂一些,方便宝宝吞食消化,而在量的方面宝妈们也要好好把握,因为对于孕妇和老人而言,小米却有着意外的功效,但是对于身体比较敏感的宝宝而言,也是不用食过量的。

    3.而且小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,或是宝宝都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。

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第1个回答  2020-05-24

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