主料
鸡蛋
2个
黄瓜
2根
辅料
香油
适量
盐
适量
蒜
6瓣
醋
适量
步骤
1.蒜瓣切碎。
2.黄瓜洗净备用。
3.削去表皮。
4.切细丝备用。
5.加入适量盐备用。
6.不粘锅加入少许油后倒入鸡蛋液转成圆形。
7.一面固定后翻面继续煎熟。
8.成盘中放凉。
9.切丝备用。
10.鸡蛋丝凉后放在黄瓜上。
11.加入蒜瓣。
12.加入醋拌匀。
13.成品图。
小贴士
1.油锅烧热后加入少许油，加入薄薄的一层蛋液，转匀后翻面，全程小火。
2.鸡蛋丝要凉后加入黄瓜上。
3.凉菜要现吃现拌。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-12-21
凉拌黄瓜鸡蛋丝的做法
1.准备黄瓜两根，鸡蛋一个
2.黄瓜切成丝
3.将鸡蛋打散，摊成薄蛋饼
4.将鸡蛋饼切成丝
5.黄瓜丝和鸡蛋丝放在一起，再放入拍碎的蒜，盐，味精，糖，还有醋，搅拌均匀
1.准备黄瓜两根，鸡蛋一个
2.黄瓜切成丝
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