鸡按经济类型一般可分为蛋用型、肉用型、蛋肉兼用型三种。
（1）蛋用型 以产蛋为主。这类鸡种一般体型小，羽毛紧密、细致紧凑，腿高身长，后躯发达，外形呈“V”形。鸡冠发达，活泼好动，开产早，下蛋多（年产蛋可达180～220枚以上），一般无就巢性。但抗病力弱，肉质差，蛋壳较薄。如来航鸡、星杂288、星杂579、罗斯鸡、塞克斯红鸡、仙居鸡等。
（2）肉用型 以产肉为主。这类鸡种体型大，体躯宽深而短，胸部特别发达，冠小，颈粗而短，腿短骨粗，肌肉发达，外形呈方圆形，羽毛蓬松，性情温顺，动作迟缓，早期生长快，易肥育。但觅食能力差，成熟晚，就巢性强，产蛋少（年产蛋120枚左右）。如白洛克鸡、考尼什鸡、AA鸡、浦东鸡、惠阳鸡等。
（3）蛋肉兼用型 体形介于蛋用型和肉用型之间，保持着两者的优点，肉质良好，产蛋量较多（年产蛋约为160～200枚）。当产蛋能力下降后，肉用经济价值也较大。该类型鸡性情比较温顺，体质健壮，觅食能力较强，仍有就巢性。如芦花鸡、新汉县鸡、寿光鸡、澳洲黑鸡和狼山鸡等。