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糖醋大 蒜的腌制方法比例 请问10斤大祘需要多少糖、醋、盐、水和生抽?
糖醋大
蒜的腌制方法比例
请问10斤大祘需要多少糖、醋、盐、水和生抽?
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推荐答案 2018-05-19
10斤鲜蒜大约用1.6斤糖和3斤醋和0.6斤盐.
1.把蒜的老皮去除,浸泡在清水中2天,中间换两次水
2.捞出后,加入100g食用盐腌制3天,每天翻动1次
3.把白糖放入醋中搅拌融化(我腌制了25头蒜,大概三斤左右,用了500g醋和250g糖,)
4.将腌制好的蒜用清水冲洗拎干,放入调好的糖醋汁中,封口,常温放置5—7天,就可以吃了
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10斤大蒜
放
多少糖和醋多少水?
答:
以下是一份10斤糖醋蒜的最佳配方:
材料:大蒜10斤白糖3斤米醋3斤生抽适量盐适量红辣椒适量
(可选)步骤:1、将大蒜剥皮,切成大小均匀的蒜瓣备用。2、在锅中加入适量的水,将蒜瓣放入水中焯烫1-2分钟,捞出沥干备用。3、在另一个锅中加入白糖和米醋,大火煮沸。4、加入焯烫好的蒜瓣,翻炒均匀。5...
腌10斤糖醋蒜的
配方?
答:
【食材准备】:新鲜大蒜5斤、食盐50克、米醋1000ml、冰糖250克、凉白开1000ml、清水5000ml
。第一步:首先将新鲜大蒜的外皮剥得只剩一片,然后再用流水反复地将大蒜冲洗干净,接着将大蒜、食盐、清水全部放入到盆中后搅拌均匀,最后将大蒜浸泡12小时。第二步:12小时后,再将泡过盐水的大蒜捞出,然后...
腌十斤糖醋蒜多少
用料最合适?
答:
1、把买回来的
10斤大蒜
去掉老皮,在用刀把根部一些小脏东西去掉,头部用剪刀剪掉。2、放入盆中,用冷开水浸泡24小时,每3-4小时换一次水,把蒜的嫩味、辣味泡出去,然后捞出,放入一干净坛子内。 。3、把白醋、白糖、
盐和水
一块在火上煮开,晾凉备用。4、准备好无油、无水的坛子,把泡好的大...
10斤糖醋蒜
最佳
比例
答:
10斤糖醋蒜的比例是10斤的蒜、0.6斤的盐、3斤醋、1.6斤糖
。糖醋蒜的颜色取决于糖和醋的颜色,但是红糖不能代替白糖,口感会有点苦,可以适当加红糖来调色。放入盆中,用冷开水浸泡24小时,再拿出来沥干。锅中倒入凉水、酱油、醋、花椒、白糖、盐等。把沥干水分的大蒜放入新买好并且洗干净的瓶子...
腌制糖
蒜的配方比例很讲究,十公
斤蒜
放糖、
醋比例
各是
多少
呢?
答:
糖醋蒜很好吃,做
糖醋蒜要
按比例配料,要加水,水要和料按比例配比,我做大概五斤蒜用750克冰糖,1000毫升
的醋,
100毫升生抽,2500毫升水,加在无油的锅中烧开直至冰糖充分融化,新蒜开始在市场风靡,每次看到白皮的或者紫皮的蒜,都忍不住想到老妈亲手做
的糖醋蒜
,酸酸甜甜但是有略带咸的味道,清爽...
怎样
腌制蒜
蒜瓣才好吃
答:
醋蒜即糖醋蒜。以下是
糖醋蒜的腌制方法
:方法一:材料:鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水
10斤,盐
7两,醋1两多 制法:1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水,把蒜的嫩味泡出去,然后捞出,放入一干净坛子...
在家
腌制糖
蒜
,大蒜需要
用盐水泡吗?调
糖醋水
白糖和
醋的比例
是
多少?
答:
生抽酱油1.5斤或加盐0.32斤,高度白酒50克;蒜削皮外套留里层2一3层,去胡子,放进放
盐的水
里腌24小时左右(
盐和水的比例
1斤盐加3斤水)除去蒜里的辛辣味、杀菌消毒防止坏掉,到时长过滤水再水冲半小时上下,捞起来晾晒;凉白开水、糖、醋、生抽酱油或盐放进无油迹的锅中加温烧开3min熄火晾凉,...
买了8
斤
鲜
蒜,
怎样
腌糖醋蒜?
答:
准备材料:生抽500ml、盐3g、糖500g、陈醋或者米醋500ml、老抽适量 制作步骤:1、新鲜大蒜剥去外皮,清洗干净,控净水分。2、将洗干净的大蒜用淡盐水泡上一天。然后捞出控净水分。3、将酱油、醋、糖、盐放入锅中加热至煮沸。酱汁的口味也可依据个人口味调整。4、将煮沸的酱汁倒入洗干净的无油无水的...
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