黑松露什么人不能吃

Question

如题所述

Answer 1

　　松露大部分人都可以食用，孕妇应多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果，然而松露也含有丰富的蛋白质及氨基酸。

　　松露具有独特的香味、口感和营养价值。人类食用松露已有上千年的历史，有人用旧床单、蒜头、麝香、肉桂、蕈菇、腐叶等散发的气味来形容松露的特别气息。据说这种香气具有催情的效果，能让人神魂颠倒，这也是吸引小母猪、小狗寻找松露的原因。在欧洲，松露一直被视为春药般的珍馐，餐桌上的“钻石”，每千克上等意大利白松露的售价可达5000多欧元。法国人对松露更是情有独钟，他们对松露和鹅肝的情结，就像中国人对鲍鱼和鱼翅的情结一样。松露生食时略显甜味，还有一种难以比拟的爽脆口感。

　　由中国药用真菌研究之父、世界著名真菌学家刘波教授指导，以中国菌物学会理事长、食用菌教育部工程研究中心主任李玉教授为首席科学家的研究小组对黑松露长达八年的专项研究表明：黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸（包括人体不能合成的8种必需氨基酸）、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。

　　雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效；鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性；多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳作用等等。这些稀有天然化合物的存在构成了黑松露神奇作用的物质基础。

Answer 2

黑松露，小孩少吃，次数要少！其他都可以吃！这个小孩少吃是因为松露含有雄性酮，壮阳，但小孩吃多了会早熟！
餐桌上的钻石现代科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。
其中雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效；鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性；多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用，可用于保健养身。