黄花菜是开花的好还是不开花的好

Question

黄花菜是开花的好还是不开花的好

Answer 1

没开花的黄花菜和开花的黄花菜营养组成有差别,开花的维生素C含量和含水量大大降低,开花的花粉和水分等损失很多。所以挑选没开花的黄花菜晒干好。

Answer 2

总的来说，不开花的好。
黄花菜是一种多年生植物，不开花时采摘食用价值更高。具体的采摘时间是在6月下旬到8月上旬之间，历时40多天。采摘要在每天早上5点到10点之间进行，因为中午花朵就会慢慢开放。不开花的黄花菜营养价值更高，维生素C含量和含水量都更大，经济价值也更高。