醋泡大蒜用陈醋还是白醋 醋泡蒜用什么蒜好

Question

如题所述

Answer 1

陈醋泡蒜，蒜的颜色会变成绿色，气味比白醋泡的蒜要大，也没有白醋泡的亮泽，不过依然具有杀菌防感冒等多种作用。

Answer 2

依我的经验，山西老陈醋最好，也不需要买太贵的，一般在10元左右的就可以，至于大蒜，能买到黑色的最佳。建议泡的时候稍许放些冰糖。